Анализ химической продукции

Химический анализ – это определение состава продукции с использованием методик, основанных на протекании химических реакций. Такое исследование дает возможность достоверного и точного определения состава исследуемого образца. Во время данной проверки определяются не только компоненты, из которых состоит исследуемый материал. При исследовании также уточняют количество, пропорции, наличие различных примесей, запрещенных, разрешенных к использованию компонентов.

Для идентификации составляющих продукта проводятся испытания качественного состава. Количественные исследования требуются, если необходимо узнать точную концентрацию химвеществ или соединений.

Процедура также позволяет: 

• проверить устойчивость материала к коррозионным повреждениям;
• предрасположенность к разрушению под воздействием окружающей среды;
• определить причины потери прочности.

Цели проведения анализа химической продукции

Проблема загрязнения экологии, использование в пищевой промышленности красителей, консервантов – это главные факторы, обуславливающие необходимость проведения химического анализа для продовольственных товаров. 

Какие показатели проверяют для пищевой продукции?

Для обеспечения их безопасности важно тщательно контролировать концентрацию различных добавок, отсутствие запрещенных компонентов. В продуктах питания определяется наличие: 

• нитратов;
• токсинов; 
• тяжелых металлов; 
• гормонов;
• красителей;
• консервантов; 
• генно-модифицированных организмов. 

В дальнейшем эти результаты применяют для составления рецептур и разработки технологий изготовления продукции. 

Непищевые продукты, для которых проводят анализ химсостава

Исследования проводятся не только для пищевых продуктов. Они требуются также для других ассортиментных групп товаров: 

• косметических средств; 
• промышленного сырья; 
• автохимии;
• технических жидкостей; 
• лакокрасочных и строительных материалов; 
• фармацевтики;
• лекарственных препаратов; 
• агрохимикатов;
• других видов продукции с химсоставом, выпускаемых в обращение на территории ЕАЭС. 

В соответствии с требованиями действующего законодательства, потребители имеют право знать точный и полный перечень компонентов, входящих в состав продукта. 

Когда требуется химический анализ?

Химический анализ проводится в следующих случаях:

1. Выпуск новых видов продукции, разработка технологий их производства или создание аналогов продукции.
2. Контроль качества сырья и готовой продукции в различных областях. 
3. Оформление разрешительной документации, подтверждающей безопасность.
4. Получение добровольных сертификатов и экспертных заключений.
5. Регистрация химвеществ и соединений в реестре CAS (номера CAS позволяют безошибочно идентифицировать химвещества). 
6. Разработка паспортов ПБХВ или MSDS с целью информирования потребителей о химсоставе товара, о свойствах потенциально опасных химвеществ и промышленных отходов, их безопасном хранении, транспортировке, применении, утилизации. 

Также исследования способствуют выявлению подделок продукта, определению соответствия образца допустимым нормам и заявленному составу, содержания примесей и токсичности вещества.

Проведение анализа дает возможность определить класс опасности химических средств, обеспечить безопасное обращение с ним. На основании этих данных изготовители разрабатывают мероприятия, направленные на предотвращение негативного воздействия на здоровье человека и окружающую среду. 

Анализ веществ на принадлежность к подконтрольным товарам

В РФ действует Постановление Правительства № 681, утверждающее перечень наркотических и психотропных средств, а также их прекурсоров, которые подлежат контролю со стороны государства. Согласно ПП РФ № 681, на подконтрольные товары, входящие в список IV (табл. 2 и 3), перед ввозом в РФ оформляются разрешения ГУНК МВД и лицензии Минпромторга на экспорт или импорт.

Также изготовители проводят проверку паспорта безопасности MSDS на наличие веществ, попадающих под запреты и контроль согласно ПП РФ № 681. Процедура включает определение CAS-номера, при необходимости – EC-номера. Специалисты выполняют технический перевод компонентов, указанных в паспорте MSDS. Результатом процедуры является отчет по заявке с заключением о принадлежности товаров к подконтрольным ПП РФ № 681.

В отчете указывается: 

• компонентный состав продукта;
• концентрация каждого компонента в смеси;
• наименование согласно общепринятой номенклатуре ИЮПАК; 
• идентификационные номера CAS и EC. 

Заключение представляет собой вывод о наличии или отсутствии компонентов, попадающих под ограничения ПП РФ № 681.

Что требуется для прохождения процедуры?

Для прохождения испытаний можно обратиться за содействием в центр сертификации. Для этого необходимо направить заявку с описанием характеристик исследуемых товаров и предоставить:

• копии учредительных и регистрационных документов (свидетельства о постановке на учет в налоговом органе, государственной регистрации, устав) для подтверждения законной деятельности предприятия;
• лицензию (при необходимости лицензирования вида деятельности); 
• внешнеторговый контракт, договор уполномоченного лица, инвойс, спецификации и прочую товаросопроводительную документацию;
• образцы для экспертизы;
• нормативы, в соответствии с которыми осуществляются производственные процессы (ГОСТ, ТУ).

Это основные документы, которые предоставляет заявитель. В зависимости от объекта исследований этот список может быть дополнен. Он формируется при обращении в сертификационный центр.

Порядок проведения анализа

Процедура начинается с отбора проб и их усреднения. Успешное прохождение данного этапа зависит от качества отбора пробы, которая должна отвечать определенным требованиям:

1. По своему составу проба должна соответствовать исследуемому продукту.
2. Отсутствие загрязнений (проникновение которых возможно из воздушной среды) реактива, емкости или устройства для отбора образцов. 
3. Из пробы не должны выделяться или проникать в окружающую среду никакие вещества. Требуется сохранение первоначальных свойств до момента проведения экспертизы. 
4. Исключается возможность протекания химических реакций (окисление, восстановление) или биохимических реакций с участием бактерий. 
5. Исследуемые пробы отбираются в достаточном для проведения тестирования количестве.
6. Разработка процедуры подготовки проб проводится на основании способности материала к растворению в органических и неорганических растворителях, к вступлению в реакцию с иными химическими веществами.

Процесс транспортировки и хранения проб следует документировать. Их отбор – это ответственный и важный этап подготовки к исследованиям. Неправильно отобранные образцы могут привести к искажению результатов проверки. 

Метод отбора образцов выбирается в зависимости от исследуемого материала или продукта. Для сырья и готовых изделий отбор проб осуществляется согласно методам, которые содержатся в нормативно-технической документации, регламентирующей процесс производства.

Алгоритм проведения испытаний

Исследования предусматривают следующий порядок: 

• определение цели исследований;
• сбор информации об испытуемом объекте, его происхождении;
• отбор образцов, их подготовка к испытаниям;
• подбор оптимального метода для анализа проб или образцов;
• лабораторные исследования, количественные измерения для расчета содержания основных химических веществ, входящих в состав продукта;
• обработка результатов. 

Обработка результатов является заключительным этапом процедуры, целью которого является оценка качественных и количественных показателей. Этот процесс требует внимательного и ответственного подхода. Итоги тестирований, расчетов и измерений отражаются в протоколе испытаний.