Пищевая продукция

сертификация томатной пасты

Сертификат на томатную пасту

ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Под томатной пастой понимается концентрированное пюре из свежих томатов, которые измельчаются, варятся и процеживаются. Дополнительно в состав продукт...

Под томатной пастой понимается концентрированное пюре из свежих томатов, которые измельчаются, варятся и процеживаются. Дополнительно в состав продукта входят специи, приправы, ароматизаторы. Это соус, который придает характерный томатный вкус макаронам, супам, мясным блюдам и пр.

Законодательно установлено, что выпускать товар в реализацию можно после подтверждения безопасности для потребителя и оформления разрешительной документации.

Обязательная оценка томатной пасты

Чтобы легально изготавливать, импортировать и/или продавать товар, предпринимателю, согласно законам России и Евразийского экономического Союза (ЕАЭС), требуется обязательная декларация на томатную пасту. Это разрешительный документ, который оформляется по следующим техническим регламентам:

  1. ТР ТС 021/2011 – определяет требования безопасности для продуктов питания, организации технологических операций по их изготовлению и реализации.
  2. ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила маркирования потребительской и транспортной тары для продовольствия.
  3. ТР ТС 023/2011 – содержит специальные требования и нормы для соковой продукции, плодовых и овощных пюре.
  4. ТР ТС 029/2012 – определяет порядок использования производственными предприятиями добавок – вспомогательных веществ (например, консервантов, усилителей вкуса).

Декларация регистрируется на серийное производство соуса максимально на 5 лет или на разовую партию - на период годности продукта.

Чтобы пройти декларирование, российскому предприятию нужно оформить нормативную документацию (НД) на товар. По НД организуется производство, в ней описывается, каким должен быть продукт, как осуществляется его упаковка, маркировка, как организуется хранение и пр. Как НД может использоваться действующий госстандарт, например ГОСТ 3343-2017. Если госстандарта нет, должны быть разработаны технические условия (ТУ) или стандарт организации (СТО).

Дополнительно разрабатывается рецептура, технологический регламент. Это документы, в которых описывается ингредиентный состав и технология изготовления товара.

На продукцию обязательно наносится маркировка с информацией о самом изделии и его изготовителе, импортере.

Порядок регистрации декларации на томатную пасту

С 2021 года действует правило, что декларацию о соответствии (кратко – ДС) регистрирует сам заявитель. Для этого функционирует электронный сервис ФГИС Росаккредитации. Чтобы провести процедуру, предпринимателю надо:

  • получить усиленную электронно-цифровую подпись (кратко – ЭЦП) в одном из центров с аккредитацией Минкомсвязи;
  • установить на рабочий компьютер специальные плагины для использования ЭЦП;
  • зайти в личный кабинет в сервисе ФГИС Росаккредитации, используя учетные данные с сайта Госуслуг.

Далее заявитель заполняет черновик ДС. Он вносит информацию о продукте, его изготовителе и поставщике, прилагает документальные доказательства безопасности соуса. Далее документация заверяется ЭЦП предпринимателя и выгружается в систему. В течение 3 дней сведения о товаре добавляются в электронный реестр ФСА, который размещается в свободном доступе на портале Росаккредитации. С этого момента фирма / ИП получает право маркировать продукт знаком обращения «ЕАС» и выпускать в продажу.

Законодательно установлено, что ответственность за безопасность ассортимента, за корректность и полноту сведений, представленных при регистрации ДС, возлагается на заявителя.


Лабораторные исследования томатной пасты

Обязательный элемент процедуры декларирования – исследования соуса в лаборатории для проверки соответствия нормам ТР ТС. Для российского производства отбор образцов производится на предприятии. При импорте образцы ввозятся в РФ официально, по специальной таможенной процедуре с предоставлением письма от лаборатории для ФТС.

Полученные образцы направляются в исследовательский центр. Перечень проверяемых показателей зависит от типа продукции, способа ее обработки и вида упаковки. Изучается содержание в пробах:

  • свинца;
  • ртути;
  • кадмия;
  • мышьяка;
  • пестицидов;
  • радиоактивного цезия и стронция;
  • нитратов;
  • патулина.

Определяются микробиологические свойства образцов: содержание колиформ, плесени, дрожжей и т.д. Проводятся исследования проб на срок годности, организуется расчет пищевой ценности.

ПО итогам проведенных в лаборатории проверок составляется протокол испытаний, который обязателен для регистрации ДС.

В ТР ТС 021/2011 установлены требования не только к продукту, но и к производственному процессу. Компания обязана задокументировать и внедрить принципы ХАССП.

Справка! Под системой ХАССП понимается модель управления предприятием, которая направлена на обнаружение, оценку и взятие под контроль опасных факторов, приводящих к выпуску брака.

Административная ответственность производителя/поставщика

За нарушение закона при ведении коммерческой деятельности предусматриваются штрафные санкции по КоАП РФ:

  • до 20 тыс. руб./300 тыс. руб. на должностных и юрлиц соответственно - статья 14.43 (несоблюдение требований техрегламентов ЕАЭС);
  • до 40 тыс. руб.; /300 тыс. руб. на должностных и юрлиц соответственно - статья 14.45. (нарушение порядка продажи продукции).

То есть за выход на рынок без декларации или при иных нарушениях фирмы и ИП привлекаются к ответственности, а это могут быть не только денежные взыскания, но и конфискация изделий, принудительная остановка работы предприятия.

Добровольная оценка соусов из томатов

Согласно 184-ФЗ от 27.12.2002, предприниматели вправе не ограничиваться получением разрешающей документации, а дополнительно оформить добровольный сертификат на томатную пасту. Это дополнительное подтверждение соответствия продукта требованиям ГОСТ или ТУ предприятия. В нем обозначаются именно те характеристики товара, которые решил выделить заявитель, например:

  • внешний вид;
  • вкус;
  • консистенцию;
  • титруемую кислотность;
  • долю сухих веществ;
  • отсутствие хлоридов;
  • содержание консервантов и т.д.

Сертификат действует 1-3 года. Он позволяет держателю использовать в маркировке и рекламе знак качества системы, в которой была выполнена проверка, помогает укреплять потребительское доверие к бренду и наращивать реализацию.

В добровольном порядке предприятия также получают дополнительные протоколы испытаний, которые доказывают, что продукт выпускается без консервантов, без ГМО. Это дает право указывать о соответствующих особенностях соуса на этикетке.

Компании, внедрившие принципы ХАССП, вправе сертифицировать свою систему менеджмента, оформив сертификат ИСО 22000. Это обеспечит репутационные преимущества фирмы и позволит декларировать продукцию на максимальный срок – 5 лет. Сертификат выдается на 3 года.

Узнать больше об обязательных и добровольных проверках товара и получить содействие можно у экспертов портала. Обращайтесь, консультации бесплатные.

Под томатной пастой понимается концентрированное пюре из свежих томатов, которые измельчаются, варятся и процеживаются. Дополнительно в состав продукта входят специи, приправы, ароматизаторы. Это соус, который придает характерный томатный вкус макаронам, супам, мясным блюдам и пр.

Законодательно установлено, что выпускать товар в реализацию можно после подтверждения безопасности для потребителя и оформления разрешительной документации.

Обязательная оценка томатной пасты

Чтобы легально изготавливать, импортировать и/или продавать товар, предпринимателю, согласно законам России и Евразийского экономического Союза (ЕАЭС), требуется обязательная декларация на томатную пасту. Это разрешительный документ, который оформляется по следующим техническим регламентам:

  1. ТР ТС 021/2011 – определяет требования безопасности для продуктов питания, организации технологических операций по их изготовлению и реализации.
  2. ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила маркирования потребительской и транспортной тары для продовольствия.
  3. ТР ТС 023/2011 – содержит специальные требования и нормы для соковой продукции, плодовых и овощных пюре.
  4. ТР ТС 029/2012 – определяет порядок использования производственными предприятиями добавок – вспомогательных веществ (например, консервантов, усилителей вкуса).

Декларация регистрируется на серийное производство соуса максимально на 5 лет или на разовую партию - на период годности продукта.

Чтобы пройти декларирование, российскому предприятию нужно оформить нормативную документацию (НД) на товар. По НД организуется производство, в ней описывается, каким должен быть продукт, как осуществляется его упаковка, маркировка, как организуется хранение и пр. Как НД может использоваться действующий госстандарт, например ГОСТ 3343-2017. Если госстандарта нет, должны быть разработаны технические условия (ТУ) или стандарт организации (СТО).

Дополнительно разрабатывается рецептура, технологический регламент. Это документы, в которых описывается ингредиентный состав и технология изготовления товара.

На продукцию обязательно наносится маркировка с информацией о самом изделии и его изготовителе, импортере.

Порядок регистрации декларации на томатную пасту

С 2021 года действует правило, что декларацию о соответствии (кратко – ДС) регистрирует сам заявитель. Для этого функционирует электронный сервис ФГИС Росаккредитации. Чтобы провести процедуру, предпринимателю надо:

  • получить усиленную электронно-цифровую подпись (кратко – ЭЦП) в одном из центров с аккредитацией Минкомсвязи;
  • установить на рабочий компьютер специальные плагины для использования ЭЦП;
  • зайти в личный кабинет в сервисе ФГИС Росаккредитации, используя учетные данные с сайта Госуслуг.

Далее заявитель заполняет черновик ДС. Он вносит информацию о продукте, его изготовителе и поставщике, прилагает документальные доказательства безопасности соуса. Далее документация заверяется ЭЦП предпринимателя и выгружается в систему. В течение 3 дней сведения о товаре добавляются в электронный реестр ФСА, который размещается в свободном доступе на портале Росаккредитации. С этого момента фирма / ИП получает право маркировать продукт знаком обращения «ЕАС» и выпускать в продажу.

Законодательно установлено, что ответственность за безопасность ассортимента, за корректность и полноту сведений, представленных при регистрации ДС, возлагается на заявителя.


Лабораторные исследования томатной пасты

Обязательный элемент процедуры декларирования – исследования соуса в лаборатории для проверки соответствия нормам ТР ТС. Для российского производства отбор образцов производится на предприятии. При импорте образцы ввозятся в РФ официально, по специальной таможенной процедуре с предоставлением письма от лаборатории для ФТС.

Полученные образцы направляются в исследовательский центр. Перечень проверяемых показателей зависит от типа продукции, способа ее обработки и вида упаковки. Изучается содержание в пробах:

  • свинца;
  • ртути;
  • кадмия;
  • мышьяка;
  • пестицидов;
  • радиоактивного цезия и стронция;
  • нитратов;
  • патулина.

Определяются микробиологические свойства образцов: содержание колиформ, плесени, дрожжей и т.д. Проводятся исследования проб на срок годности, организуется расчет пищевой ценности.

ПО итогам проведенных в лаборатории проверок составляется протокол испытаний, который обязателен для регистрации ДС.

В ТР ТС 021/2011 установлены требования не только к продукту, но и к производственному процессу. Компания обязана задокументировать и внедрить принципы ХАССП.

Справка! Под системой ХАССП понимается модель управления предприятием, которая направлена на обнаружение, оценку и взятие под контроль опасных факторов, приводящих к выпуску брака.

Административная ответственность производителя/поставщика

За нарушение закона при ведении коммерческой деятельности предусматриваются штрафные санкции по КоАП РФ:

  • до 20 тыс. руб./300 тыс. руб. на должностных и юрлиц соответственно - статья 14.43 (несоблюдение требований техрегламентов ЕАЭС);
  • до 40 тыс. руб.; /300 тыс. руб. на должностных и юрлиц соответственно - статья 14.45. (нарушение порядка продажи продукции).

То есть за выход на рынок без декларации или при иных нарушениях фирмы и ИП привлекаются к ответственности, а это могут быть не только денежные взыскания, но и конфискация изделий, принудительная остановка работы предприятия.

Добровольная оценка соусов из томатов

Согласно 184-ФЗ от 27.12.2002, предприниматели вправе не ограничиваться получением разрешающей документации, а дополнительно оформить добровольный сертификат на томатную пасту. Это дополнительное подтверждение соответствия продукта требованиям ГОСТ или ТУ предприятия. В нем обозначаются именно те характеристики товара, которые решил выделить заявитель, например:

  • внешний вид;
  • вкус;
  • консистенцию;
  • титруемую кислотность;
  • долю сухих веществ;
  • отсутствие хлоридов;
  • содержание консервантов и т.д.

Сертификат действует 1-3 года. Он позволяет держателю использовать в маркировке и рекламе знак качества системы, в которой была выполнена проверка, помогает укреплять потребительское доверие к бренду и наращивать реализацию.

В добровольном порядке предприятия также получают дополнительные протоколы испытаний, которые доказывают, что продукт выпускается без консервантов, без ГМО. Это дает право указывать о соответствующих особенностях соуса на этикетке.

Компании, внедрившие принципы ХАССП, вправе сертифицировать свою систему менеджмента, оформив сертификат ИСО 22000. Это обеспечит репутационные преимущества фирмы и позволит декларировать продукцию на максимальный срок – 5 лет. Сертификат выдается на 3 года.

Узнать больше об обязательных и добровольных проверках товара и получить содействие можно у экспертов портала. Обращайтесь, консультации бесплатные.

сертификат на подсолнечник

Сертификат на подсолнечник

ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Под подсолнечником понимается однолетний кустарник рода Helianthus, культивируемый в сельском хозяйстве для получения семян. Семечки употребляются в п...

Под подсолнечником понимается однолетний кустарник рода Helianthus, культивируемый в сельском хозяйстве для получения семян. Семечки употребляются в пищу самостоятельно (как правило, после обжарки/сушки), применяются для производства подсолнечного масла, халвы, добавляются в салаты, хлебобулочные изделия и пр. Законодательно установлено, что продукт выпускается в продажу после подтверждения безопасности для потребителя и оформления документов (сертификата/декларации).

Нужен ли сертификат на подсолнечник

Семена подсолнуха, которые направляются на дальнейшую переработку пищевыми предприятиями или используются как корм для сельскохозяйственных животных, с точки зрения законодательства Евразийского экономического Союза (ЕАЭС) относятся к зерну. В их отношении применяется технический регламент ТР ТС 015/2011, оформляется декларация.

Нормативным актом устанавливаются требования к зерну, к процессам его сбора, обеззараживания и хранения, маркировки и транспортирования.

Справка! Положения ТР ТС 015/2011 не распространяются на зерновые культуры, применяемые в технических целях и для посева.

Если подсолнечник и продукты на его основе (семечки, масло, десерты и пр.) реализуются как готовые к употреблению товары, то относятся к продовольствию и попадают под действие следующих ТР ТС:

  • 021/2011 – требования безопасности для продовольственных товаров, принципы работы пищевых предприятий, правила подтверждения соответствия подконтрольных изделий;
  • 022/2011 – правила маркировки продуктов питания, реализуемых в упаковке;
  • 029/2012 – порядок использования в пищевом производстве вспомогательных технологических веществ.

Декларации на зерно или продовольствие оформляются для серийного изготовления продукции на период не более 5 лет или для партии (на срок ее годности, который определил производитель).

Порядок оформления декларации на подсолнечник

С 2021 года действует правило, что декларирование – обязанность самого заявителя: производителя, уполномоченной им компании или импортера, продавца. Провести процедуру вправе юридические лица и ИП, созданные по законодательству ЕАЭС.

Заявителю необходимо:

  • оформить усиленную электронную подпись (УКЭП);
  • установить программы для работы УКЭП на компьютере;
  • получить доказательные материалы;
  • приложить их к декларации и заверить УКЭП.

Регистрация проводится через сервис ФГИС Росаккредитации, куда фирма или ИП заходит через учетную запись на Госуслугах. Декларация оформляется в электронном формате, бумажный бланк документа не предусмотрен. О продукте делается запись в реестре ФСА.

Декларирование предполагает, что ответственность за достоверность предоставленной документации и безопасность товара возлагается исключительно на заявителя.

Необходимые документы для декларирования

Для проверки потребуются:

  • сканы регистрационных свидетельств (ОГРН, ИНН);
  • реквизиты фирмы/ИП;
  • данные о продукции;
  • макет маркировки.

От изготовителя из России понадобится производственный стандарт, в котором установлены требования к качеству продукции. Предприятие вправе работать по госстандарту, например по ГОСТ 22391-2015, который распространяется на семечки для производства подсолнечного масла. На фасованные, очищенные семена оформляется персонифицированный стандарт – технические условия (ТУ).

Справка! В добровольном порядке организуется регистрация ТУ в ФАТРИМ. Процедура обеспечивает юридическое закрепление прав держателя.

Импортер предоставляет контракт, по которому организована работа с иностранным изготовителем, договор уполномоченного представителя, письмо на ввоз образцов, ГТД.

Лабораторные исследования подсолнечника

Для регистрации декларации предприятию нужно отобрать / официально ввезти образцы товара в ЕАЭС и передать на исследования в лабораторию. Для готового продукта питания проверяются такие параметры, как содержание:

  • патогенных бактерий;
  • дрожжей;
  • плесневых грибов;
  • тяжелых металлов;
  • пестицидов;
  • радиоактивных веществ;
  • противомикробных препаратов.

Отдельный протокол испытаний оформляется на сроки годности продукта.


Важно! Изготовитель / поставщик обязан соблюдать принципы ХАССП. Это модель управления предприятием, которая предполагает выявление и предупреждение, минимизацию производственных рисков.

Добровольная сертификация подсолнечника

Дополнение к разрешающей документации – добровольный сертификат на подсолнечник. Это официальный документ, которым подтверждаются потребительские свойства, выбранные самим заявителем. Например, можно выделить следующие параметры по ГОСТ 22391-2015:

  • отсутствие семечек с дефектами;
  • влажность;
  • внешний вид;
  • запах;
  • доля масла в семечках;
  • отсутствие посторонних включений;
  • прочее.

На добровольной основе производитель получает сертификаты ЭКО, БИО, которыми подтверждается натуральный состав продукта, отсутствие в нем токсичных элементов, безопасность для граждан и экологии.

Добровольные сертификаты оформляются на период не более 3 лет. Они помогают предприятию привлечь потребительское внимание к своему товару, увеличить показатели реализации, выиграть закупочные процедуры и решить другие маркетинговые задачи.

Если планируется отправка продукции за рубеж, предприниматель в добровольном порядке оформляет сертификат происхождения. Это документ, который подтверждает, что товар происходит с территории России и дает держателю определенные таможенные льготы.

Обращайтесь к экспертам портала, чтобы больше узнать об оценке соответствия подсолнечника и получить помощь при проведении этой процедуры.

Под подсолнечником понимается однолетний кустарник рода Helianthus, культивируемый в сельском хозяйстве для получения семян. Семечки употребляются в пищу самостоятельно (как правило, после обжарки/сушки), применяются для производства подсолнечного масла, халвы, добавляются в салаты, хлебобулочные изделия и пр. Законодательно установлено, что продукт выпускается в продажу после подтверждения безопасности для потребителя и оформления документов (сертификата/декларации).

Нужен ли сертификат на подсолнечник

Семена подсолнуха, которые направляются на дальнейшую переработку пищевыми предприятиями или используются как корм для сельскохозяйственных животных, с точки зрения законодательства Евразийского экономического Союза (ЕАЭС) относятся к зерну. В их отношении применяется технический регламент ТР ТС 015/2011, оформляется декларация.

Нормативным актом устанавливаются требования к зерну, к процессам его сбора, обеззараживания и хранения, маркировки и транспортирования.

Справка! Положения ТР ТС 015/2011 не распространяются на зерновые культуры, применяемые в технических целях и для посева.

Если подсолнечник и продукты на его основе (семечки, масло, десерты и пр.) реализуются как готовые к употреблению товары, то относятся к продовольствию и попадают под действие следующих ТР ТС:

  • 021/2011 – требования безопасности для продовольственных товаров, принципы работы пищевых предприятий, правила подтверждения соответствия подконтрольных изделий;
  • 022/2011 – правила маркировки продуктов питания, реализуемых в упаковке;
  • 029/2012 – порядок использования в пищевом производстве вспомогательных технологических веществ.

Декларации на зерно или продовольствие оформляются для серийного изготовления продукции на период не более 5 лет или для партии (на срок ее годности, который определил производитель).

Порядок оформления декларации на подсолнечник

С 2021 года действует правило, что декларирование – обязанность самого заявителя: производителя, уполномоченной им компании или импортера, продавца. Провести процедуру вправе юридические лица и ИП, созданные по законодательству ЕАЭС.

Заявителю необходимо:

  • оформить усиленную электронную подпись (УКЭП);
  • установить программы для работы УКЭП на компьютере;
  • получить доказательные материалы;
  • приложить их к декларации и заверить УКЭП.

Регистрация проводится через сервис ФГИС Росаккредитации, куда фирма или ИП заходит через учетную запись на Госуслугах. Декларация оформляется в электронном формате, бумажный бланк документа не предусмотрен. О продукте делается запись в реестре ФСА.

Декларирование предполагает, что ответственность за достоверность предоставленной документации и безопасность товара возлагается исключительно на заявителя.

Необходимые документы для декларирования

Для проверки потребуются:

  • сканы регистрационных свидетельств (ОГРН, ИНН);
  • реквизиты фирмы/ИП;
  • данные о продукции;
  • макет маркировки.

От изготовителя из России понадобится производственный стандарт, в котором установлены требования к качеству продукции. Предприятие вправе работать по госстандарту, например по ГОСТ 22391-2015, который распространяется на семечки для производства подсолнечного масла. На фасованные, очищенные семена оформляется персонифицированный стандарт – технические условия (ТУ).

Справка! В добровольном порядке организуется регистрация ТУ в ФАТРИМ. Процедура обеспечивает юридическое закрепление прав держателя.

Импортер предоставляет контракт, по которому организована работа с иностранным изготовителем, договор уполномоченного представителя, письмо на ввоз образцов, ГТД.

Лабораторные исследования подсолнечника

Для регистрации декларации предприятию нужно отобрать / официально ввезти образцы товара в ЕАЭС и передать на исследования в лабораторию. Для готового продукта питания проверяются такие параметры, как содержание:

  • патогенных бактерий;
  • дрожжей;
  • плесневых грибов;
  • тяжелых металлов;
  • пестицидов;
  • радиоактивных веществ;
  • противомикробных препаратов.

Отдельный протокол испытаний оформляется на сроки годности продукта.


Важно! Изготовитель / поставщик обязан соблюдать принципы ХАССП. Это модель управления предприятием, которая предполагает выявление и предупреждение, минимизацию производственных рисков.

Добровольная сертификация подсолнечника

Дополнение к разрешающей документации – добровольный сертификат на подсолнечник. Это официальный документ, которым подтверждаются потребительские свойства, выбранные самим заявителем. Например, можно выделить следующие параметры по ГОСТ 22391-2015:

  • отсутствие семечек с дефектами;
  • влажность;
  • внешний вид;
  • запах;
  • доля масла в семечках;
  • отсутствие посторонних включений;
  • прочее.

На добровольной основе производитель получает сертификаты ЭКО, БИО, которыми подтверждается натуральный состав продукта, отсутствие в нем токсичных элементов, безопасность для граждан и экологии.

Добровольные сертификаты оформляются на период не более 3 лет. Они помогают предприятию привлечь потребительское внимание к своему товару, увеличить показатели реализации, выиграть закупочные процедуры и решить другие маркетинговые задачи.

Если планируется отправка продукции за рубеж, предприниматель в добровольном порядке оформляет сертификат происхождения. Это документ, который подтверждает, что товар происходит с территории России и дает держателю определенные таможенные льготы.

Обращайтесь к экспертам портала, чтобы больше узнать об оценке соответствия подсолнечника и получить помощь при проведении этой процедуры.

сертификация лайма

Сертификат на лайм

ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Лайм представляет собой цитрус круглой формы зеленого цвета, отличается кислым вкусом. Плоды используют в пищу свежими, а также для производства сока....

Лайм представляет собой цитрус круглой формы зеленого цвета, отличается кислым вкусом. Плоды используют в пищу свежими, а также для производства сока.

Этот фрукт импортируют в РФ из Бразилии (свыше 3 тысяч тонн в 2020 году), Мексики (2,4 тысячи тонн за 2020 год), Вьетнама (300 тонн за аналогичный период) и других стран.

Особенности декларирования лайма

Оценка соответствия лайма выполняется по техническим регламентам, действующим в Таможенном союзе (ТР ТС):

  • ТР ТС 021/2011 – действует в отношении продуктов питания;
  • ТР ТС 022/2011 – включает особенности их маркировки.

Код ТН ВЭД для свежих и сушеных лаймов – 0805 50 900 0, для замороженных – код из 0811 (расширение зависит от того, добавлен ли в продукт сахар или подсластители, или нет).

Соковую продукцию из этого цитруса проверяют по ТР ТС 021/2011 и 022/2011, а также профильному регламенту – ТР ТС 023/2011. Если при производстве сока использовались пищевые добавки (ароматизаторы, усилители вкуса), то дополнительно оценка выполняется по ТР ТС 029/2012.

Согласно требованиям вышеперечисленных ТР ТС, лаймы подлежат обязательному декларированию. Данная процедура проводится по следующим схемам:

  • 1д – для серийного выпуска (тестирование образцов выполняется в заводской или аккредитованной лаборатории);
  • 2д – в отношении партии фруктов;
  • 3д – для серийного изготовления (исследования проводят в аккредитованном испытательном учреждении).

По итогам оценочных мероприятий принимают декларацию на лайм, продолжительность ее действия на серию до 5 лет, на партию не устанавливается.

Основанием для оформления и регистрации разрешительного документа в реестре ФСА выступает протокол с положительными результатами лабораторных испытаний.

Отсутствие декларации на фрукты ведет к применению штрафных санкций и изъятию товаров из обращения. При повторном выявлении нарушения надзорными органами работу предприятия приостанавливают на срок до 3 месяцев.

Случай из практики

К нам обращались клиенты, которые закупают товары в крупной таре, а затем у себя расфасовывают в более мелкую упаковку и поставляют в торговую сеть.  В ситуациях, когда осуществляется перефасовка, требуется оформление еще одной декларации, поскольку меняется масса и тип упаковки (эти сведения указываются при декларировании в графе «продукция»). И производителем этой новой перефасованной продукции становится другая компания, что и произвела упаковку в другую тару.

Из этого следует, что нужны 2 декларации: одна – на товары, ввезенные или произведенные в оригинальной упаковке, вторая – на перефасованные.

По каким показателям испытывают лаймы?

Тестирование цитрусов выполняют в отношении следующих показателей:

  • микробиологических – определяют наличие дрожжей, плесени, БГКП, КМАФАнМ;
  • содержания токсичных элементов – свинца, кадмия, ртути, мышьяка;
  • патогенных микроорганизмов, в том числе, сальмонелл (для замороженных);
  • наличия яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших – для свежих и замороженных фруктов;
  • содержанию пестицидов – ГХЦГ, ДДТ и его метаболитов.

Полученные результаты фиксируют в протоколе, который является неотъемлемым элементом доказательной базы (без него невозможно зарегистрировать декларацию на сайте Росаккредитации).


Что оформляют на лайм в добровольном порядке?

Перед началом производства цитрусовых культур следует определиться, по какому нормативному документу будет осуществляться деятельность. Если  ГОСТ 34307-2017 для этих целей не подходит, то изготовитель разрабатывает СТО или ТУ.

При желании можно зарегистрировать технические условия (ТУ) в реестре (банк продукции России). Это дает возможность установленными способами защитить интересы правообладателя на нормативную документацию.

Также субъект хозяйствования при желании может получить на фрукты добровольные сертификаты:

  • ИСО 22000. В соответствии со статьей 10 ТР ТС 021/2011 на предприятиях, участвующих в изготовлении продтоваров, должны быть задокументированы и внедрены принципы ХАССП. Получение сертификата ИСО 22000 осуществляется в добровольном порядке, но наличие указанного документа позволяет:

    • визуально выделить производителя среди аналогичных фирм;
    • указывать на этикетке значок системы с номером, в которой выдан сертификат.

Эксперты компании оказывают содействие с внедрением системы ХАССП, разработкой необходимой документации, и при прохождении сертификации.

  • Протокол испытаний на «ГМО». Документ включает сведения об отсутствии (либо наличии) генетически модифицированных компонентов. Подтверждает, что продукция была протестирована в лабораторных условиях.

  • Сертификат «БЕЗ ГМО». Его наличие свидетельствует о том, что в плодах отсутствуют генномодифицированные организмы, следовательно, их можно безопасно использовать в пищу.

  • Добровольный сертификат на лайм. Является официальным подтверждением качества продукта согласно положениям действующих ГОСТов или разработанных изготовителем ТУ. В этом случае осуществляется тестирование фруктов по физико-химическим и органолептическим показателям в дополнение к ТР ТС.

Документ способствует продвижению продукции на рынке, укреплению доверия потребителей, привлечению инвестиций в бизнес.

Перед поставкой фруктов на рынок проводится их маркировка согласно положениям ТР ТС 022/2011. На этикетке указывают сведения о продукте, сроках и условиях хранения, изготовителе и другие сведения. В обязательном порядке на этикеточную надпись наносят единый знак обращения ЕАС, который подтверждает безопасность товаров.

Если предприниматель планирует осуществлять поставки продукции через крупные торговые сети, то потребуется зарегистрировать на нее штриховые коды.

Перечень документов для оформления декларации на лайм

Для проведения декларирования цитрусовых культур потребуется:

  • заполненное заявление;
  • копии регистрационных документов клиента;
  • описание продукта – включает название и вид (свежий, замороженный, сухофрукт), код ТН ВЭД, страну происхождения и другие характеристики;
  • нормативно-техническую документацию, устанавливающую требования к товару;
  • протоколы с итогами лабораторных испытаний;
  • копию договора на поставку с приложениями – на импорт;
  • иное – при необходимости.

Для получения разрешительных и добровольных документов на лайм обратитесь за помощью к специалистам центра. Консультации по всем вопросам бесплатные!

Лайм представляет собой цитрус круглой формы зеленого цвета, отличается кислым вкусом. Плоды используют в пищу свежими, а также для производства сока.

Этот фрукт импортируют в РФ из Бразилии (свыше 3 тысяч тонн в 2020 году), Мексики (2,4 тысячи тонн за 2020 год), Вьетнама (300 тонн за аналогичный период) и других стран.

Особенности декларирования лайма

Оценка соответствия лайма выполняется по техническим регламентам, действующим в Таможенном союзе (ТР ТС):

  • ТР ТС 021/2011 – действует в отношении продуктов питания;
  • ТР ТС 022/2011 – включает особенности их маркировки.

Код ТН ВЭД для свежих и сушеных лаймов – 0805 50 900 0, для замороженных – код из 0811 (расширение зависит от того, добавлен ли в продукт сахар или подсластители, или нет).

Соковую продукцию из этого цитруса проверяют по ТР ТС 021/2011 и 022/2011, а также профильному регламенту – ТР ТС 023/2011. Если при производстве сока использовались пищевые добавки (ароматизаторы, усилители вкуса), то дополнительно оценка выполняется по ТР ТС 029/2012.

Согласно требованиям вышеперечисленных ТР ТС, лаймы подлежат обязательному декларированию. Данная процедура проводится по следующим схемам:

  • 1д – для серийного выпуска (тестирование образцов выполняется в заводской или аккредитованной лаборатории);
  • 2д – в отношении партии фруктов;
  • 3д – для серийного изготовления (исследования проводят в аккредитованном испытательном учреждении).

По итогам оценочных мероприятий принимают декларацию на лайм, продолжительность ее действия на серию до 5 лет, на партию не устанавливается.

Основанием для оформления и регистрации разрешительного документа в реестре ФСА выступает протокол с положительными результатами лабораторных испытаний.

Отсутствие декларации на фрукты ведет к применению штрафных санкций и изъятию товаров из обращения. При повторном выявлении нарушения надзорными органами работу предприятия приостанавливают на срок до 3 месяцев.

Случай из практики

К нам обращались клиенты, которые закупают товары в крупной таре, а затем у себя расфасовывают в более мелкую упаковку и поставляют в торговую сеть.  В ситуациях, когда осуществляется перефасовка, требуется оформление еще одной декларации, поскольку меняется масса и тип упаковки (эти сведения указываются при декларировании в графе «продукция»). И производителем этой новой перефасованной продукции становится другая компания, что и произвела упаковку в другую тару.

Из этого следует, что нужны 2 декларации: одна – на товары, ввезенные или произведенные в оригинальной упаковке, вторая – на перефасованные.

По каким показателям испытывают лаймы?

Тестирование цитрусов выполняют в отношении следующих показателей:

  • микробиологических – определяют наличие дрожжей, плесени, БГКП, КМАФАнМ;
  • содержания токсичных элементов – свинца, кадмия, ртути, мышьяка;
  • патогенных микроорганизмов, в том числе, сальмонелл (для замороженных);
  • наличия яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших – для свежих и замороженных фруктов;
  • содержанию пестицидов – ГХЦГ, ДДТ и его метаболитов.

Полученные результаты фиксируют в протоколе, который является неотъемлемым элементом доказательной базы (без него невозможно зарегистрировать декларацию на сайте Росаккредитации).


Что оформляют на лайм в добровольном порядке?

Перед началом производства цитрусовых культур следует определиться, по какому нормативному документу будет осуществляться деятельность. Если  ГОСТ 34307-2017 для этих целей не подходит, то изготовитель разрабатывает СТО или ТУ.

При желании можно зарегистрировать технические условия (ТУ) в реестре (банк продукции России). Это дает возможность установленными способами защитить интересы правообладателя на нормативную документацию.

Также субъект хозяйствования при желании может получить на фрукты добровольные сертификаты:

  • ИСО 22000. В соответствии со статьей 10 ТР ТС 021/2011 на предприятиях, участвующих в изготовлении продтоваров, должны быть задокументированы и внедрены принципы ХАССП. Получение сертификата ИСО 22000 осуществляется в добровольном порядке, но наличие указанного документа позволяет:

    • визуально выделить производителя среди аналогичных фирм;
    • указывать на этикетке значок системы с номером, в которой выдан сертификат.

Эксперты компании оказывают содействие с внедрением системы ХАССП, разработкой необходимой документации, и при прохождении сертификации.

  • Протокол испытаний на «ГМО». Документ включает сведения об отсутствии (либо наличии) генетически модифицированных компонентов. Подтверждает, что продукция была протестирована в лабораторных условиях.

  • Сертификат «БЕЗ ГМО». Его наличие свидетельствует о том, что в плодах отсутствуют генномодифицированные организмы, следовательно, их можно безопасно использовать в пищу.

  • Добровольный сертификат на лайм. Является официальным подтверждением качества продукта согласно положениям действующих ГОСТов или разработанных изготовителем ТУ. В этом случае осуществляется тестирование фруктов по физико-химическим и органолептическим показателям в дополнение к ТР ТС.

Документ способствует продвижению продукции на рынке, укреплению доверия потребителей, привлечению инвестиций в бизнес.

Перед поставкой фруктов на рынок проводится их маркировка согласно положениям ТР ТС 022/2011. На этикетке указывают сведения о продукте, сроках и условиях хранения, изготовителе и другие сведения. В обязательном порядке на этикеточную надпись наносят единый знак обращения ЕАС, который подтверждает безопасность товаров.

Если предприниматель планирует осуществлять поставки продукции через крупные торговые сети, то потребуется зарегистрировать на нее штриховые коды.

Перечень документов для оформления декларации на лайм

Для проведения декларирования цитрусовых культур потребуется:

  • заполненное заявление;
  • копии регистрационных документов клиента;
  • описание продукта – включает название и вид (свежий, замороженный, сухофрукт), код ТН ВЭД, страну происхождения и другие характеристики;
  • нормативно-техническую документацию, устанавливающую требования к товару;
  • протоколы с итогами лабораторных испытаний;
  • копию договора на поставку с приложениями – на импорт;
  • иное – при необходимости.

Для получения разрешительных и добровольных документов на лайм обратитесь за помощью к специалистам центра. Консультации по всем вопросам бесплатные!

сертификация желатина

Сертификат на желатин

ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Желатин представляет собой продукт, который получают в результате переработки соединительной ткани животных или рыб (реже его делают из растительного ...

Желатин представляет собой продукт, который получают в результате переработки соединительной ткани животных или рыб (реже его делают из растительного сырья или добывают синтетическим путем, код ТН ВЭД - 1302). Вещество является производным коллагена – изготавливается из говяжьих и свиных хрящей, костей, а также чешуи и кожи рыб (код ТН ВЭД 3503 00).

Указанный продукт применяется:

  • в пищевой промышленности (входит в состав желе, заливных, конфет, десертов);
  • при изготовлении лекарственных препаратов (из него делают капсулы);
  • входит в состав косметических средств;
  • для обработки тканей;
  • в качестве клея и иных целях.

Желатин бывает пищевым и техническим.

Особенности декларирования желатина

Желатин, который используется в пищевых целях (чаще всего в качестве загустителя) подлежит обязательному декларированию по нескольким регламентам, действующим в Таможенном союзе (ТР ТС):

  • 021/2011 – устанавливает требования к пищевым продуктам;
  • 022/2011 – включает правила, по которым проводят их маркировку;
  • 029/2012 – определяет нормы безопасности для пищевых добавок;
  • 034/2013 – распространяется на мясо и мясную продукцию животного происхождения.

Оценка соответствия коллагена предполагает тестирование образцов в лабораторных условиях по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим параметрам. Итоги исследований фиксируют в протоколе, на его основании изготовитель или импортер принимает декларацию на желатин. 

Документ считается действительным с момента его регистрации на сайте ФСА в соответствующем реестре. Продолжительность его действия не превышает 5 лет для товаров, которые выпускаются серийно.

Если декларация оформляется на партию продукции, то срок ее действия ограничивается периодом годности.

Без этого разрешительного документа предприниматель не сможет законно выпускать пищевой желатин, ввозить его в Россию, прочие страны ЕАЭС и продавать на их территории. Такие действия расцениваются надзорными органами в качестве правонарушения, за которое предусмотрены штрафные санкции, конфискация продтоваров.

Обратите внимание! Технический желатин не подлежит обязательному подтверждению соответствия, на него можно получить отказное письмо, провести независимую оценку качества.

Кому и для каких целей необходим сертификат на желатин?

Сертификат на указанный продукт (как на пищевой, так и на технический) предприниматель может оформить дополнительно, по собственной инициативе. В этом случае оценка качества товара выполняется в СДС (системах добровольной сертификации) по отдельным характеристикам, определенным заявителем.

Проверка часто проводится по требованиям, закрепленным действующими стандартами (ГОСТ 11293-2017), или техусловиями. Если образцы товаров соответствуют заявленным нормативным показателям, то заявителю выдают добровольный сертификат на желатин.

Наличие документа открывает следующие перспективы перед его держателем:

  • эффективное продвижение продукта на рынке;
  • рост инвестиционной привлекательности организации;
  • увеличение объемов продаж;
  • возможность участвовать и побеждать в тендерах.

Срок действия добровольного сертификата – от 1 года до 3 лет.

При желании субъект хозяйствования может также получить следующие сертификаты:

  • БИО – свидетельствует о натуральном происхождении товара;
  • Органик – подтверждает, что при изготовлении продукта не применялись опасные для здоровья человека компоненты;
  • ЭКО – является официальным подтверждением того, что продукция не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.

Также можно подтвердить отсутствие генномодифицированных организмов в коллагене, оформив сертификат БЕЗ ГМО.

Обратите внимание! Изготовитель вправе разработать ТУ или СТО, если актуальный ГОСТ не подходит для целей производства. Но требования, прописанные в разработанной техдокументации, не должны ухудшать качество выпускаемых товаров. При желании технические условия/стандарт предприятия можно зарегистрировать в едином реестре.

Кроме того, для изготовления желатина предпринимателю предстоит разработать технологическую инструкцию (либо технологический регламент).

При желании также можно зарегистрировать товарный знак на продукцию и получить штриховые коды.

Порядок проведения оценочных мероприятий

Оценка соответствия желатина выполняется следующим образом:

  1. Предприниматель направляет заявку специалистам центра и уточняет детали сертификационных мероприятий в ходе консультации.
  2. Затем стороны подписывают договор на оказание услуг.
  3. Заявитель предоставляет полный пакет документов, образцы в требуемом объеме.
  4. Проводится комплексное исследование продукции в лаборатории, по итогам тестов формируется протокол.
  5. Оформляется декларация и регистрируется в реестре.
  6. Организуется оформление сертификата на желатин (при необходимости).

Образцы коллагена тестируют в отношении следующих характеристик (при добровольной сертификации):

  • цвета;
  • вкуса;
  • внешнего вида;
  • отсутствия запаха;
  • размера частиц;
  • времени растворения;
  • вязкости;
  • прозрачности;
  • содержания влаги;
  • наличия посторонних примесей;
  • содержания желатинразжижающих микроорганизмов и других.

Итоги испытаний вносят в протокол и сравнивают с нормативными значениями. На основе этого делают вывод о соответствии или несоответствии продукта закрепленным требованиям.

Пакет документов для декларирования и сертификации желатина

Сертификация продукции осуществляется при условии предоставления заявителем следующей документации:

  • заявления;
  • сведений о производителе и заявителе;
  • ГОСТа или ТУ, по которому изготавливают продукцию;
  • описания товара – включает название, состав ингредиентов, код ТН ВЭД;
  • ДУЛ (договор уполномоченного лица) с приложениями – для импортных товаров;
  • протоколов с итогами лабораторных исследований;
  • иное по запросу.

Остались вопросы? Свяжитесь с экспертами портала по телефону или онлайн! Консультации бесплатные.

Желатин представляет собой продукт, который получают в результате переработки соединительной ткани животных или рыб (реже его делают из растительного сырья или добывают синтетическим путем, код ТН ВЭД - 1302). Вещество является производным коллагена – изготавливается из говяжьих и свиных хрящей, костей, а также чешуи и кожи рыб (код ТН ВЭД 3503 00).

Указанный продукт применяется:

  • в пищевой промышленности (входит в состав желе, заливных, конфет, десертов);
  • при изготовлении лекарственных препаратов (из него делают капсулы);
  • входит в состав косметических средств;
  • для обработки тканей;
  • в качестве клея и иных целях.

Желатин бывает пищевым и техническим.

Особенности декларирования желатина

Желатин, который используется в пищевых целях (чаще всего в качестве загустителя) подлежит обязательному декларированию по нескольким регламентам, действующим в Таможенном союзе (ТР ТС):

  • 021/2011 – устанавливает требования к пищевым продуктам;
  • 022/2011 – включает правила, по которым проводят их маркировку;
  • 029/2012 – определяет нормы безопасности для пищевых добавок;
  • 034/2013 – распространяется на мясо и мясную продукцию животного происхождения.

Оценка соответствия коллагена предполагает тестирование образцов в лабораторных условиях по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим параметрам. Итоги исследований фиксируют в протоколе, на его основании изготовитель или импортер принимает декларацию на желатин. 

Документ считается действительным с момента его регистрации на сайте ФСА в соответствующем реестре. Продолжительность его действия не превышает 5 лет для товаров, которые выпускаются серийно.

Если декларация оформляется на партию продукции, то срок ее действия ограничивается периодом годности.

Без этого разрешительного документа предприниматель не сможет законно выпускать пищевой желатин, ввозить его в Россию, прочие страны ЕАЭС и продавать на их территории. Такие действия расцениваются надзорными органами в качестве правонарушения, за которое предусмотрены штрафные санкции, конфискация продтоваров.

Обратите внимание! Технический желатин не подлежит обязательному подтверждению соответствия, на него можно получить отказное письмо, провести независимую оценку качества.

Кому и для каких целей необходим сертификат на желатин?

Сертификат на указанный продукт (как на пищевой, так и на технический) предприниматель может оформить дополнительно, по собственной инициативе. В этом случае оценка качества товара выполняется в СДС (системах добровольной сертификации) по отдельным характеристикам, определенным заявителем.

Проверка часто проводится по требованиям, закрепленным действующими стандартами (ГОСТ 11293-2017), или техусловиями. Если образцы товаров соответствуют заявленным нормативным показателям, то заявителю выдают добровольный сертификат на желатин.

Наличие документа открывает следующие перспективы перед его держателем:

  • эффективное продвижение продукта на рынке;
  • рост инвестиционной привлекательности организации;
  • увеличение объемов продаж;
  • возможность участвовать и побеждать в тендерах.

Срок действия добровольного сертификата – от 1 года до 3 лет.

При желании субъект хозяйствования может также получить следующие сертификаты:

  • БИО – свидетельствует о натуральном происхождении товара;
  • Органик – подтверждает, что при изготовлении продукта не применялись опасные для здоровья человека компоненты;
  • ЭКО – является официальным подтверждением того, что продукция не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.

Также можно подтвердить отсутствие генномодифицированных организмов в коллагене, оформив сертификат БЕЗ ГМО.

Обратите внимание! Изготовитель вправе разработать ТУ или СТО, если актуальный ГОСТ не подходит для целей производства. Но требования, прописанные в разработанной техдокументации, не должны ухудшать качество выпускаемых товаров. При желании технические условия/стандарт предприятия можно зарегистрировать в едином реестре.

Кроме того, для изготовления желатина предпринимателю предстоит разработать технологическую инструкцию (либо технологический регламент).

При желании также можно зарегистрировать товарный знак на продукцию и получить штриховые коды.

Порядок проведения оценочных мероприятий

Оценка соответствия желатина выполняется следующим образом:

  1. Предприниматель направляет заявку специалистам центра и уточняет детали сертификационных мероприятий в ходе консультации.
  2. Затем стороны подписывают договор на оказание услуг.
  3. Заявитель предоставляет полный пакет документов, образцы в требуемом объеме.
  4. Проводится комплексное исследование продукции в лаборатории, по итогам тестов формируется протокол.
  5. Оформляется декларация и регистрируется в реестре.
  6. Организуется оформление сертификата на желатин (при необходимости).

Образцы коллагена тестируют в отношении следующих характеристик (при добровольной сертификации):

  • цвета;
  • вкуса;
  • внешнего вида;
  • отсутствия запаха;
  • размера частиц;
  • времени растворения;
  • вязкости;
  • прозрачности;
  • содержания влаги;
  • наличия посторонних примесей;
  • содержания желатинразжижающих микроорганизмов и других.

Итоги испытаний вносят в протокол и сравнивают с нормативными значениями. На основе этого делают вывод о соответствии или несоответствии продукта закрепленным требованиям.

Пакет документов для декларирования и сертификации желатина

Сертификация продукции осуществляется при условии предоставления заявителем следующей документации:

  • заявления;
  • сведений о производителе и заявителе;
  • ГОСТа или ТУ, по которому изготавливают продукцию;
  • описания товара – включает название, состав ингредиентов, код ТН ВЭД;
  • ДУЛ (договор уполномоченного лица) с приложениями – для импортных товаров;
  • протоколов с итогами лабораторных исследований;
  • иное по запросу.

Остались вопросы? Свяжитесь с экспертами портала по телефону или онлайн! Консультации бесплатные.

сертификация энергетиков

Сертификат на энергетические напитки

ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Энергетическими называют напитки, в состав которых входят тонизирующие вещества, придающие организму человека бодрости. На рынке представлена продукци...

Энергетическими называют напитки, в состав которых входят тонизирующие вещества, придающие организму человека бодрости. На рынке представлена продукция негазированная и газированная, безалкогольная и слабоалкогольная. Так как товар относится к продуктам питания, то для его законной реализации обязательно проводится оценка соответствия техническим регламентам ЕАЭС и оформляется разрешительный документ – декларация на напитки.

Нормативы на производство энергетиков

Для изготовления энергетических напитков производители в России могут использовать действующие госстандарты. На безалкогольную тонизирующую продукцию распространяется ГОСТ Р 52844-2007, на слабоалкогольную – ГОСТ Р 52845-2007.

Если настоящие стандарты не подходят, то на предприятии разрабатываются собственные технические условия (ТУ). Норматив содержит сведения:

  • о виде энергетика;
  • требованиях к составу;
  • показателях качества и безопасности;
  • особенностях упаковки;
  • правилах маркировки;
  • условиях хранения и транспортировки.

Помимо технических условий, производитель разрабатывает рецептуру, где указывает точное содержание ингредиентов, и технологический регламент с описанием процесса изготовления продукта.

Обязательное декларирование энергетических напитков

Декларация на энергетические напитки оформляется по трем техрегламентам Таможенного союза, которые регулируют:

  • нормы безопасности продовольствия (ТР ТС 021/2011);
  • правила и содержание маркировки (ТР ТС 022/2011);
  • порядок использования пищевых добавок (ТР ТС 029/2012).

Без декларации торговать энергетическими напитками нельзя. За отсутствие обязательной разрешительной документации КоАП РФ предусмотрены наказания:

  • штраф;
  • конфискация товара;
  • приостановка работы предприятия.

Для серийно изготавливаемых энергетиков декларирование проводят по схемам 1д и 3д, для партии – по 2д. Оценка по схеме 3д предполагает, что исследования образцов должны проводиться в аккредитованных лабораториях.

ВАЖНО! Изготовитель/поставщик продовольствия, согласно ТР ТС 021/2011, обязан внедрить в работу принципы ХАССП. Они позволяют:

  • выявлять и контролировать опасные факторы;
  • управлять рисками;
  • соблюдать технологические процессы;
  • выпускать безопасные и качественные продукты.

Для подтверждения соответствия товара нормам проводят лабораторные испытания образцов. Экспертами оценивается состав напитка. В качестве тонизирующего компонента разрешается применять:

  • кофеин (не более 400 мг/дм³);
  • растительные экстракты, которые содержат кофеин;
  • чай;
  • кофе;
  • гуарану;
  • мате;
  • женьшень;
  • родиолу розовую;
  • элеутерококк;
  • левзею;
  • лимонник.

В слабоалкогольном энергетике не должно быть более одного тонизирующего ингредиента, в безалкогольном – не более двух. В продукт разрешается добавлять минеральные вещества, легко усвояемые углеводы, витамины.

В процессе испытаний также оценивается содержание патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесени, токсичных элементов, безопасность консервантов и ароматизаторов. Специалистами проверяется полнота и достоверность информации, нанесенной на этикетку.

Результаты экспертизы заносят в протоколы испытаний (ПИ). Если энергетический напиток соответствует нормам безопасности, указанным в техрегламентах, то заявитель (производитель/уполномоченное лицо, импортер) регистрирует декларацию до 5 лет и маркирует товар единым знаком «ЕАС».

Какие документы требуются при декларировании энергетиков

Для оформления обязательной декларации заявителю понадобятся:

  • копии свидетельств фирмы - ИНН, ОГРН;
  • сведения о напитке с указанием состава и кода ТН ВЭД;
  • ГОСТ или ТУ, по которым в РФ изготавливается продукт;
  • документы на площадки, используемые под производство:
  • макет этикетки;
  • контракт, инвойс, таможенная декларация и прочая информация по импорту зарубежного товара.

Для регистрации обаятельной декларации в реестре ФСА нужна электронная подпись.


Добровольное подтверждение качества энергетиков

По завершении декларирования предприниматели имеют возможность провести независимую оценку продукта и оформить дополнительный сертификат на энергетические напитки. Процедура подтверждает соответствие товара показателям из ГОСТа или ТУ, по которым работает российский производитель.

Сертификация энергетиков позволяет обратить внимание потребителей на качественные показатели продукции, так как лабораторные испытания образцов проводят по тем критериям, которые выберет заявитель. Например, слабоалкогольные продукты оценивают по таким параметрам качества, как:

  • прозрачный или замутненный вид;
  • объем этилового спирта;
  • доля двуокиси углерода в газированной продукции;
  • содержание кофеина, сахаров, витаминов;
  • отсутствие консервантов.

Добровольная сертификация напитков способствует росту доверия покупателей, дает преимущества при заключении контрактов на поставку, при участии в тендере.

Предприниматель может также сертифицировать ХАССП. С помощью сертификационной процедуры подтверждают соответствие внедренной системы менеджмента стандарту, повышают инвестиционную привлекательность предприятия, расширяют возможности для реализации продукта.

Добровольные сертификаты действительны не более 3 лет.

Пройти сертификационные мероприятия, оформить обязательную и добровольную документацию на энергетики можно при содействии специалистов портала. Поможем разработать ТУ и ХАССП, проверим этикетку, организуем лабораторные испытания.

По вопросам сотрудничества обращайтесь к экспертам через специальную форму на сайте. Консультируем бесплатно.

Энергетическими называют напитки, в состав которых входят тонизирующие вещества, придающие организму человека бодрости. На рынке представлена продукция негазированная и газированная, безалкогольная и слабоалкогольная. Так как товар относится к продуктам питания, то для его законной реализации обязательно проводится оценка соответствия техническим регламентам ЕАЭС и оформляется разрешительный документ – декларация на напитки.

Нормативы на производство энергетиков

Для изготовления энергетических напитков производители в России могут использовать действующие госстандарты. На безалкогольную тонизирующую продукцию распространяется ГОСТ Р 52844-2007, на слабоалкогольную – ГОСТ Р 52845-2007.

Если настоящие стандарты не подходят, то на предприятии разрабатываются собственные технические условия (ТУ). Норматив содержит сведения:

  • о виде энергетика;
  • требованиях к составу;
  • показателях качества и безопасности;
  • особенностях упаковки;
  • правилах маркировки;
  • условиях хранения и транспортировки.

Помимо технических условий, производитель разрабатывает рецептуру, где указывает точное содержание ингредиентов, и технологический регламент с описанием процесса изготовления продукта.

Обязательное декларирование энергетических напитков

Декларация на энергетические напитки оформляется по трем техрегламентам Таможенного союза, которые регулируют:

  • нормы безопасности продовольствия (ТР ТС 021/2011);
  • правила и содержание маркировки (ТР ТС 022/2011);
  • порядок использования пищевых добавок (ТР ТС 029/2012).

Без декларации торговать энергетическими напитками нельзя. За отсутствие обязательной разрешительной документации КоАП РФ предусмотрены наказания:

  • штраф;
  • конфискация товара;
  • приостановка работы предприятия.

Для серийно изготавливаемых энергетиков декларирование проводят по схемам 1д и 3д, для партии – по 2д. Оценка по схеме 3д предполагает, что исследования образцов должны проводиться в аккредитованных лабораториях.

ВАЖНО! Изготовитель/поставщик продовольствия, согласно ТР ТС 021/2011, обязан внедрить в работу принципы ХАССП. Они позволяют:

  • выявлять и контролировать опасные факторы;
  • управлять рисками;
  • соблюдать технологические процессы;
  • выпускать безопасные и качественные продукты.

Для подтверждения соответствия товара нормам проводят лабораторные испытания образцов. Экспертами оценивается состав напитка. В качестве тонизирующего компонента разрешается применять:

  • кофеин (не более 400 мг/дм³);
  • растительные экстракты, которые содержат кофеин;
  • чай;
  • кофе;
  • гуарану;
  • мате;
  • женьшень;
  • родиолу розовую;
  • элеутерококк;
  • левзею;
  • лимонник.

В слабоалкогольном энергетике не должно быть более одного тонизирующего ингредиента, в безалкогольном – не более двух. В продукт разрешается добавлять минеральные вещества, легко усвояемые углеводы, витамины.

В процессе испытаний также оценивается содержание патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесени, токсичных элементов, безопасность консервантов и ароматизаторов. Специалистами проверяется полнота и достоверность информации, нанесенной на этикетку.

Результаты экспертизы заносят в протоколы испытаний (ПИ). Если энергетический напиток соответствует нормам безопасности, указанным в техрегламентах, то заявитель (производитель/уполномоченное лицо, импортер) регистрирует декларацию до 5 лет и маркирует товар единым знаком «ЕАС».

Какие документы требуются при декларировании энергетиков

Для оформления обязательной декларации заявителю понадобятся:

  • копии свидетельств фирмы - ИНН, ОГРН;
  • сведения о напитке с указанием состава и кода ТН ВЭД;
  • ГОСТ или ТУ, по которым в РФ изготавливается продукт;
  • документы на площадки, используемые под производство:
  • макет этикетки;
  • контракт, инвойс, таможенная декларация и прочая информация по импорту зарубежного товара.

Для регистрации обаятельной декларации в реестре ФСА нужна электронная подпись.


Добровольное подтверждение качества энергетиков

По завершении декларирования предприниматели имеют возможность провести независимую оценку продукта и оформить дополнительный сертификат на энергетические напитки. Процедура подтверждает соответствие товара показателям из ГОСТа или ТУ, по которым работает российский производитель.

Сертификация энергетиков позволяет обратить внимание потребителей на качественные показатели продукции, так как лабораторные испытания образцов проводят по тем критериям, которые выберет заявитель. Например, слабоалкогольные продукты оценивают по таким параметрам качества, как:

  • прозрачный или замутненный вид;
  • объем этилового спирта;
  • доля двуокиси углерода в газированной продукции;
  • содержание кофеина, сахаров, витаминов;
  • отсутствие консервантов.

Добровольная сертификация напитков способствует росту доверия покупателей, дает преимущества при заключении контрактов на поставку, при участии в тендере.

Предприниматель может также сертифицировать ХАССП. С помощью сертификационной процедуры подтверждают соответствие внедренной системы менеджмента стандарту, повышают инвестиционную привлекательность предприятия, расширяют возможности для реализации продукта.

Добровольные сертификаты действительны не более 3 лет.

Пройти сертификационные мероприятия, оформить обязательную и добровольную документацию на энергетики можно при содействии специалистов портала. Поможем разработать ТУ и ХАССП, проверим этикетку, организуем лабораторные испытания.

По вопросам сотрудничества обращайтесь к экспертам через специальную форму на сайте. Консультируем бесплатно.