Декларация на макаронные изделия

декларация на макароны
ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Макароны – один из востребованных товаров, входящих в потребительскую корзину. Прежде чем продукция поступит в продажу, ее обязательно проверяют по техническим регламентам ЕАЭС. Успешное прохождение процедуры подтверждает качество и безопасность продукта. Согласно действующим нормативным актам, декларация на макаронные изделия является обязательной для производства и продажи товара в странах Таможенного союза.

Разнообразие макаронных изделий

Макаронами называют продукт длительного хранения, сделанный из высушенного теста. Изделия обладают высокой пищевой ценностью и просты в приготовлении. Продукцию классифицируют:

  • по сырью;
  • зольности;
  • форме;
  • размерам.

В зависимости от муки, которую используют для приготовления теста, макаронные изделия делятся на три группы. Сырьем для группы А является мука из твердых сортов пшеницы, для группы Б – из мягких, а для производства продукции группы В применяется хлебопекарная пшеничная мука.

По зольности – количеству минеральных веществ в тесте – макароны группы А делят на высший, первый и второй сорт. Для продукции групп Б и В существуют только высший и первый сорт. Если при производстве продукта применяют не только тесто из муки и воды, но и дополнительное сырье, то это указывают в наименовании и ТУ (сокр. от технические условия).

Пытаясь привлечь внимание потребителей, производители постоянно разрабатывают оригинальные формы продукта, подразделяя их на типы:

  • трубчатые - относят рожки и перья;
  • нитеобразные - вермишель, спагетти;
  • лентообразные - так называют лапшу;
  • фигурные - изделия делают в виде бабочек, улиток, ушек, спиралек, звездочек и даже букв и цифр.

Продукт также выпускают разной длины и размеров. Принципы классификации указаны в ГОСТах на макароны.

Особенности обязательного декларирования макаронной продукции

Пищевые товары, поступающие на российский рынок, проверяются на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Декларация на макароны – это документ, разрешающий производство, импорт и продажу продукта на рынках стран ЕАЭС.

Критерии оценки макарон

Техрегламент ТС 021/0211 предусматривает проверку безопасности пищевой продукции в лабораторных условиях. Специалисты оценивают:

  • состав продукта;
  • органолептические признаки;
  • микробиологические показатели.

В ходе исследований образцы товара сравнивают с нормативами и составляют протоколы испытаний. При соответствии продукции предъявляемым требованиям оформляется и регистрируется декларация.

Согласно регламенту ТР ТС 022/2011 проверяется маркировка. На упаковке должна быть информация:

  • о наименовании и составе продукта;
  • дате упаковывания;
  • сроках годности;
  • условиях хранения;
  • изготовителе;
  • пищевой ценности;
  • наличии ГМО и т.д.

Проверка на соответствие требованиям по обоим техническим регламентам проводится одновременно. Результаты заносятся в один разрешительный документ.

Внедрение системы ХАССП

Техрегламент ТР ТС 021/2011 обязывает внедрять в производственные процессы принципы ХАССП. Система призвана обеспечивать:

  • эффективность работы предприятия по изготовлению макарон;
  • безопасность и улучшение свойств продукта;
  • правильное расходование сырья;
  • сокращение бракованной продукции;
  • соблюдение гигиенических норм.

Выполнение принципов контролирует Роспотребнадзор. Чтобы подтвердить, что работа предприятия отвечает принципах ХАССП, проводится независимая сертификация в рамках ИСО 22000.

Схемы декларирования макарон

Декларирование проводят по определенным схемам. Схему 2Д применяют для проверки партии, 1Д и 3Д – для серии. Чтобы провести испытания образцов по схемам 1 и 2, достаточно обратиться в любую независимую лабораторию. Протоколы по схеме 3Д выдает только аккредитованная организация.

Срок действия разрешительных документов

Срок действия декларации о соответствии устанавливается заявителем, если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. На серийный выпуск декларация оформляется на 1/3/5 лет. Юридическая сила разрешительного документа на разовую партию ограничивается заявленным периодом годности макарон.

Замена обязательной декларации

В отдельных случаях, согласно ТР ТС 021/2011, процесс декларирования заменяется формой подтверждения - госрегистрацией в Роспотребнадзоре. Это касается продуктов:

  • которые выпускаются для детей, диабетиков;
  • производятся с добавлением ГМО.

СГР выдается на бессрочный период.

Наказание за отсутствие разрешительной документации

За отсутствие декларации законодательством РФ предусмотрена административная ответственность:

  • штраф;
  • изъятие несертифицированных макаронных изделий;
  • запрет на производство и торговлю на 90 дней.

Наказание последует также за подделку разрешительной документации, использование просроченных разрешений, ухудшение качества макаронных изделий, выявленных в ходе проверок.

Дополнительная оценка товара

После того, как проведена обязательная процедура, предприниматель может инициировать добровольную сертификацию и получить сертификат на макаронные изделия.

Сертификационный процесс реализуется в одной из независимых систем оценки по показателям, которые выбрал заявитель.

Перечень документов от заявителя

Чтобы оформить декларацию, сертификат на макароны, заявитель предоставляет:

  • устав, ИНН, ОГРН (заверенные копии);
  • заявление;
  • ГОСТ/Технические условия/стандарт организации российского производителя;
  • рецептуру и информацию о технологии изготовления;
  • документацию на производственные площади - выписка о праве собственности/договор аренды;
  • макеты упаковки и этикетки;
  • контракт на поставку иностранных изделий;
  • образцы продукции.

Задать интересующие вопросы, уточнить детали сертификации макаронных изделий и получить бесплатные консультации экспертов портала можно по телефону или через онлайн-форму обратной связи на сайте.

 

Преимущества компании

hands

ГАРАНТИЯ: НИКАКИХ ПОДДЕЛОК

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

hands

ПРИСУТСТВИЕ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

hands

ЛИЧНЫЙ МЕНЕДЖЕР

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

hands

РАБОТАЕМ С 1999 ГОДА

Дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

hands

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом Вашего бизнеса

Этапы работы

letter

ЗАПРОС

Вы оставляете запрос на сайте

arrow
letter

КОНСУЛЬТАЦИЯ

Мы бесплатно консультируем

arrow
letter

ВЫПОЛНЕНИЕ

Вы предоставляете необходимые документы

arrow
letter

РЕЗУЛЬТАТ

Мы помогаем решить Вашу проблему

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Комментарии