Декларация на салат

Декларация на салат

Любите ли вы салаты? А как часто их готовите?

Мы живём в такую эпоху, когда все заняты делом, работой и на приготовление сложных блюд не остаётся времени. В этом плане очень выручают готовые салаты.

Практически в каждом сетевом магазине мы встречаем отдел готовых блюд на любой вкус.

Но знаете ли вы, как должны храниться и готовиться эти салаты? В магазине непременно должна быть декларация на салат и потребитель имеет право её потребовать.

Кто должен оформлять декларацию о соответствии?

Производитель пищевой продукции заранее должен позаботиться об оформлении разрешительной документации и при поставке в магазин на реализацию предоставить копии данного документа.

Сертификация пищевой продукции включает в себя такие этапы:

  • разработка нормативно-технической документации;
  • подача заявления;
  • предоставление образца продукции;
  • получение протокола испытаний;
  • регистрация декларации.

Что касается нормативно-технической документации, то здесь у производителя есть 2 пути:

  1. использовать существующий ГОСТ на продукт
  2. разработать собственный документ – ТУ (технические условия).

Производство продукции должно соответствовать выбранному нормативному документу.

Итак, у Вас есть нормативный документ и Декларация по тех.регламенту 021/2011– это самый минимум обязательных документов, требуемых законодательством.

Теперь Вы можете маркировать свою продукцию единым знаком соответствия и реализовывать ее.  

Декларация оформляется на срок от 1 до 5 лет или же на партию товара.

Проверить подлинность декларации можно на официальном сайте Росаккредитации.

Следует помнить, что многие магазины отдают предпочтение продукции, имеющей добровольный сертификат ГОСТ Р. Его можно оформить в дополнение к декларации.

Имея полный комплект документации, у Вас не возникнет проблем с проверками и не будут выписаны штрафы.

Получить расчет стоимости необходимого документа