С 01.01.2023 г. начинает действовать много стандартов ГОСТ, разработанных в 2022 г. Рассмотрим некоторые из них.
В сфере производства пищевой продукции вступают в действие следующие национальные стандарты ГОСТ Р:
|
№ |
Номер ГОСТ Р |
Продукция, в отношении которой действует стандарт |
|
1 |
70354-2022 |
В документе содержатся правила прохождения исследований на подтверждение сроков годности мяса, субпродуктов, иных продуктов, изготовленных из мяса животных всех видов |
|
2 |
52313-2022 |
Содержит терминологию для пищевой продукции птицеперерабатывающей отрасли |
|
3 |
56368-2022 |
Устанавливает требования ко всем этапам производства спиртных напитков, изготовленных в рамках российских традиционных рецептов |
|
4 |
59024-2020 |
Стандарт устанавливает правила отбора проб для исследований воды |
|
5 |
70225-2022 |
Содержит требования к виски российскому, изготовленному на основе зерна |
|
6 |
70224-2022 |
Документ устанавливает способ проверки концентрации ионов пропаноата во вспомогательных пищевых добавках с использованием методики ВЭЖХ |
|
7 |
70149-2022 |
Рассматривает методику спектрофотометрии для проверки содержания триптофана в мякоти мяса, внутренних органах и частях туш, иных мясных продуктах |
|
8 |
70141-2022 |
В документе указана терминология, используемая в кролиководческой сфере |
|
9 |
70148-2022 |
Рассматривает требования, касающиеся процесса изготовления мясного шашлыка |
|
10 |
70145-2022 |
Рассматривает метод гистологии для расчета содержания белков соединительной ткани в мясе, мясной и мясосодержащей продукции |
Также в сфере пищевой промышленности начнут действовать с 01.01.2023 г. следующие стандарты ГОСТ:
|
№ |
Номер ГОСТ |
Продукты, в отношении которых действует стандарт |
|
1 |
21149-2022 |
Документ разработан для контроля качества овсяных хлопьев, которые производятся для употребления в пищу |
|
2 |
6201-2020 |
Документ разработан для контроля качества шлифованного гороха, который производится для употребления в пищу |
|
3 |
34882-2022 |
Документ рассматривает способ проверки содержания консервантов в составе вспомогательных пищевых добавок с использованием методики ВЭЖХ |
|
4 |
7758-2020 |
Разработан для контроля качества зерен продовольственной фасоли |
|
5 |
34868-2022 |
Документ рассматривает масс-спектрометрический метод для проверки концентрации двуокиси углерода в продуктах виноделия |
|
6 |
34847-2022 |
Документ содержит методики, позволяющие определить процентное отношение ягодного и фруктового сырья в кондитерских изделиях |
|
7 |
5898-2022 |
ГОСТ содержит методы измерения кислотности / щелочности сырья, предназначенного для изготовления кондитерских изделий |
|
8 |
34846-2022 |
Действие документа направлено на контроль качества полуфабрикатного сырья, предназначенного для детского питания, изготовленное из рубленого мяса |
|
9 |
34149-2017 |
Устанавливает нормы безопасности производства джина |
Также с января 2023 г. вступают в действие многие другие стандарты ГОСТ на продукцию иных отраслей промышленности.