С 21.06.2021 г. обновлена программа разработки межгосударственных стандартов к техническому регламенту ЕАЭС, регулирующему безопасность пищевых продуктов. Программа утверждена в новой редакции Коллегией ЕЭК решением № 67, которое вступает в юридическую силу с 24.07.2021 г.
Добровольное применение межгосударственных стандартов обеспечивает исполнение требований и норм регламента. Они содержат правила проведения исследований пищевой продукции, методы испытаний и измерений, порядок отбора образцов продуктов, которые нужны для соблюдения норм ТР ТС 021 2011 и проведения проверки соответствия продукции.
Изменения включают в себя пересмотры действующих и разработку новых ГОСТов, обеспечивающих соблюдение техрегламента о безопасности пищевой продукции.
Согласно Программе, планируется разработка 58 новых ГОСТов на различную продукцию, а именно:
- безалкогольные, слабоалкогольные, тонизирующие, чайные и кофейные напитки, цикорий, растворимые ароматизированные чаи, чайные жидкие концентраты;
- сухие завтраки, в том числе пшеничные и кукурузные хлопья;
- мучные, фруктовые, овощные полуфабрикаты, вареники замороженные;
- пирожные, торты, восточные сладости, жевательная резинка, ореховая паста, другие кондитерские изделия;
- пшеничные и ржаные диетические отруби, кукурузный глютен, чипсы зерновые и картофельные, сэндвичи;
- семена подсолнечника, орехи;
- консервированные маслины, оливки;
- свежие культивируемые шампиньоны и вешенки, консервированные грибы (маринованные, соленые);
- свежие бананы, хурма, дикорастущий барбарис;
- консервы из овощного рагу или ассорти, консервированные арбузы;
- масло, молочный жир;
- полукопченая колбаса из мяса птицы.
Для проведения испытаний с целью проверки соответствия продуктов по ТР ТС 021/2011 разработаны ГОСТы, которые содержат следующие методики:
- определения макронутриентов, микронутриентов в биодобавках;
- проведения санитарно-паразитологических исследований для овощей, ягод, плодов, прочей продукции растительного происхождения;
- определения и расчета количества пробиотических микроорганизмов;
- осуществления микробиологического анализа мяса, мясных изделий;
- выполнения отбора проб для экспертизы чайного жидкого концентрата;
- оценки жизнеспособности яиц гельминтов, антибиотиков, пестицидов хлорорганического происхождения, ферропримесей в пищевых продуктах.
Перечисленные ГОСТы разрабатываются следующими странами ЕАЭС: 1- Беларусь, 18 – Кыргызская республика, 9 – Казахстан, 30 – Российская Федерация.
Обновленная программа предусматривает пересмотр и внесение поправок в 45 межгосударственных стандартов, разработанных РФ (разработчиком одного из них является Беларусь).
Коллегия ЕЭК приняла решение утвердить данную программу в соответствии с предложениями стран ЕАЭС, и считать утратившим юридическую силу Решение Коллегии ЕЭК № 246 от 24.12.2014 г.