Сертификация арахиса

Арахис, или земляной орех, - однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Орех употребляют в пищу сырым, жарят, добавляют в салаты, десерты, выпечку, используют для приготовления арахисовой пасты, масла, кормов для животных. Кроме того, арахис применяется в медицине и фармакологии для производства специального питания, биологически активных добавок.

Чтобы законно реализовать продукт на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) предпринимателю требуется оформить декларацию. Отсутствие разрешения ведет к штрафам, конфискации изделий и даже к прекращению деятельности предприятия на 3 месяца.

Обязательная декларация арахиса

Декларирование арахиса проводят по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2011 – оценивает качество и безопасность продовольственных товаров;
• 022/2011 – устанавливает требования к маркировке пищевых продуктов.

Если орех обрабатывают дополнительными веществами, то проверка должна учитывать нормы ТР ТС 029/2012 (контролирует использование пищевых добавок). 

Арахис, используемый в качестве компонента корма для животных или как сырье для пищевой промышленности, декларируется по регламенту 015/2011 (определяет нормы безопасности зерна).

Внимание! Если орех используется как добавка к детской пище требуется оформить свидетельство о государственной регистрации (СГР). СГР в ЕАЭС действует 5 лет, выдается Роспотребнадзором.

В соответствии с 021 регламентом, на предприятиях пищевой промышленности нужно применять принципы ХАССП, гарантирующие безопасность продуктов, следование санитарным стандартам и контроль над рисками возникновения брака. Сертификат ISO 22 000 или ХАССП - подтверждение наличия системы управления качеством пищевой продукции. Документ действует 1 или 3 года. Роспотребнадзор при проверках запрашивает соответствующую документацию.

ДС действует от года до пяти лет. На партию срок действия равен сроку годности товара. 

Справка. На каждую последующую партию необходимо оформлять новый документ. 

Особенности процедуры декларирования

Обязательный этап декларирования – лабораторная экспертиза образцов. Предприниматель предоставляет образцы на тестирование. Эксперты проверяют их химическую чистоту (отсутствие пестицидов, химикатов и др.), органолептические свойства (вид, вкус, аромат, цвет, запах). Также оценивают: 

• энергетическую ценность;
• содержание БЖУ;
• уровень влажности;
• присутствие посторонних примесей, насекомых, повреждений;
• процент гнилых, горьких, недозрелых некондиционных плодов;
• срок годности и сбора урожая, дату поставки.

Результаты исследований фиксируют в протоколе испытаний (ПИ), который служит основой для оформления ДС в реестре ФСА. 

Заявитель самостоятельно через личный кабинет регистрирует ДС на официальном сайте ФСА с помощью ЭЦП.

При регистрации заполняется специальная форма предприятия и бланк декларации, загружаются в электронную систему отсканированные копии документов, ПИ, персональные данные. После завершения процесса регистрации, ДС публикуется с присвоением уникального идентификационного номера. Начиная с этого момента, декларация считается действующим разрешительным документом с законной силой. Товары, прошедшие данную процедуру, маркируются эмблемой "EAC" и становятся доступными для продажи. В случае необходимости предприниматель использует выписку из реестра или распечатку декларации, заверенную собственной подписью.

Внимание! Предприниматель должен хранить протоколы испытаний в течение 10 лет. При проведении проверок контролирующие органы требуют предоставления протоколов. Если материалы отсутствуют, это приводит к аннулированию декларации.

Документация для оценки арахиса 

Чтобы оформить декларацию, сертификат, предприниматель вместе с заявкой предоставляет следующие документы:

• устав, ИНН, ОГРН;
• реквизиты фирмы;
• ГОСТ, ТУ;
• этикетку;
• описание продукции;
• данные изготовителя;
• контракт, ДУЛ, инвойс (при импорте);
• другие сведения.

Уточнить список документов можно у специалистов сертификационной компании «1ОКНО». При необходимости центр поможет разработать этикетки, ТУ, оформить отказное письмо и другую недостающую документацию.

Добровольная сертификация арахиса

Завершив процедуру декларирования возможно получить добровольный сертификат на арахис. ДСС дополнительно подтверждает соответствие товара ГОСТ 317-2012 или разработанному и установленному на предприятии стандарту, дополняющему ГОСТ - техническим условиям (ТУ). Регистрация ТУ фиксирует юридические права владельца на документ. Производитель или импортер самостоятельно определяет параметры, по которым будет проводиться оценка.

ДСС действует 3 года, позволяет продвигать продукцию на рынке, участвовать в тендерах и коммерческих закупках, устанавливать стабильные деловые отношения с торговыми, производственными компаниями, укреплять потребительский спрос, привлекать инвестиции в бизнес.

На арахис, включая тот, что выращен с использованием ГМО, можно также получить экспертное заключение в добровольном порядке. Это заключение выдается Роспотребнадзором.

Если предприятие хочет подтвердить отсутствие генетически модифицированных организмов в продукции, оно может сделать это с помощью специального протокола. Этот документ позволяет маркировать товары знаком "БЕЗ ГМО". 

По желанию компании оформляют сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, гарантирующие, что при выращивании не использовались синтетические удобрения, пестициды и другие вредные химические вещества.

Для продажи арахиса через торговые сети предприниматели регистрируют штрих-коды.

Программу производственного контроля разрабатывают с целью управления качеством продукции. Она включает в себя меры соблюдения санитарных норм и правил, предотвращения рисков для здоровья покупателей.

Для повышения узнаваемости продукта на рынке в Роспатенте регистрируют товарный знак. Свидетельство о регистрации действительно 10 лет.

Обращайтесь к специалистам портала «1ОКНО» за помощью в проведении оценки, содействием в оформлении необходимой разрешительной документации. Эксперты портала бесплатно проконсультируют по всем вопросам онлайн или по телефону.