Гостиничный бизнес заключается в предоставлении гражданам мест для временного размещения, оказании дополнительных услуг постояльцам. Чтобы гость мог заранее определиться с уровнем сервиса и комфорта, быть уверенным в качестве обслуживания, в России введена классификация гостиниц. Она заключается в подтверждении типа заведения, получении звезд в зависимости от уровня сервиса.
Обязательна ли сертификация в гостиничном бизнесе
Классификация гостиниц и иных мест для временного проживания граждан предусматривает подтверждение определенного уровня обслуживания. Требования о подтверждении типа заведения и присвоении класса объекта для размещения предусмотрены Постановлением Правительства РФ № 158. Хотя система присвоения звезд в гостиничном бизнесе в России стала обязательной только в 2019 году, на международном уровне она получила распространение уже давно.
Обязательная сертификация гостиниц законом не предусмотрена, однако этому процедуру можно пройти в добровольном порядке. Например, получив сертификат на систему менеджмента качества можно существенно упростить процесс получения звезд. Для получения сертификатов можно выбрать национальные или международные стандарты.
По Постановлению № 158 к обязательным требованиям для владельцев гостиничных объектов является:
- определение типа заведения для размещения постояльцев (в зависимости от перечня оказываемых услуг и уровня комфорта это будут мотели, хостелы, отели, апартаменты и т.д.);
- подтверждение класса объекта по системе звезд.
Перечень критериев, по которым определяется тип объекта, предусмотрен Постановлением № 158. Категория по системе звезд присваивается после оценки уровня сервиса в гостинице. Максимально высокий уровень обслуживания подтверждается пятью звездами. Наименьшая категория обслуживания вообще не предусматривает звезд.
Чтобы пройти указанные выше процедуры, нужно заказать комплексную проверку гостиницы, подтвердить использование системы менеджмента качества, получить необходимые разрешительные документы на оборудование, соблюсти требования ГОСТ, санитарных и иных правил. После прохождения проверок отель сможет указывать присвоенное количество звезд на вывесках, в рекламных объявлениях, при заключении договоров с постояльцами.
Порядок классификации гостиниц
Чтобы подтвердить тип и класс заведения, владелец объекта должен соблюсти множество нормативных требований. Они включают:
- месторасположение заведения, его удаленность от центра населенного пункта, подъезда;
- наличие отдельного выхода из гостиницы или иного заведения, подъездных путей и парковки;
- наличие вывески с обозначением и наименованием;
- минимально необходимый перечень услуг, которые получают клиенты (для каждого типа заведения этот перечень будет отличаться);
- уровень комфорта в номерах, помещениях общего пользования;
- надлежащая организация питания, если такие услуги предоставляются посетителям;
- соответствие нормам архитектурного планирования, пожарным и санитарным нормам.
Чтобы гарантировать высокое качество обслуживание, предпринимателю рекомендуется внедрить и использовать систему менеджмента по стандартам ГОСТ и ИСО. Желательно сразу получить сертификат соответствия по таким стандартам, чтобы упростить процедуру проверки при классификации.
В ходе классификации гостиниц осуществляются следующие мероприятия и проверки:
- анализ документации, представленной заявителем, в том числе об использовании системы менеджмента управления;
- фактическая проверка объекта, гостиничных номеров, мест общего пользования и вспомогательных помещений;
- проверка разрешительных документов на оборудование, электротехнические устройства, иные виды изделий для ведения гостиничного бизнеса;
- оценка соответствия квалификации персонала, наличие профильного образования для оказания услуг надлежащего качества;
- оценка соответствия по пожарным, санитарным и иным правилам, предусмотренным нормативными актами.
После успешного прохождения всех проверок отель получит определенное количество звезд. Впоследствии можно повысить категорию объекта, если подтвердить более высокий уровень комфорта, расширение перечня услуг, внедрение современных технологий обслуживания. Также отель может быть понижен в категории, если будет выявлено несоблюдение заявленных требований. С этой целью будет проводиться регулярный инспекционный контроль, который может носить плановый или внеочередной порядок.
Неправомерное использование категории звезд и указание несоответствующего типа заведения повлечет для владельца гостиницы административное наказание. По этой причине нужно заранее проходить классификацию, указывать в рекламе только достоверные сведения.
Перечень необходимых документов
Точный список документации для подтверждения типа и класса гостиничного заведения будет зависеть от множества факторов. В стандартный комплект бланков и форм входят:
- регистрационные документы юридического лица или ИП;
- правоустанавливающие документы на основной и вспомогательные объекты недвижимости;
- разрешительные документы на оборудование и технические устройства (сертификаты, декларации и т.д.);
- документация, подтверждающая согласования с МЧС, Роспотребнадзором, иными ведомствами;
- договоры на оказание коммунальных услуг, на вывоз ТБО, на уборку территории, на иные направления обслуживания объекта;
- документы, подтверждающие квалификацию персонала.
Подробнее о перечне документов для классификации гостинцы вам расскажут наши специалисты на консультации.
