Содержание статьи
Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, производимый путем перегонки вина и выдержки в дубовых бочках. Крепость варьируется от 40% до 60% содержания спирта. На рынке представлен ряд видов: VS, VSOP, XO, Napoleon, Extra.
Алкоголь должен быть качественным и безопасным для здоровья потребителей. Для законной реализации алкогольной продукции в странах ЕАЭС необходимо получить разрешительные документы согласно законодательству. Продажа без необходимых разрешений влечет административные наказания, такие как наложение штрафа, изъятие товара или приостановку деятельности по решению суда и в соответствии с КоАП.
Декларирование коньяка
На алкогольные изделия разработан профильный регламент ТР ЕАЭС 047/2018, который еще не вступил в законную силу. Этот норматив предназначен для регулирования требований к качеству и безопасности алкогольной продукции. В настоящее время на коньяк действуют положения из следующих регламентов: Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011: фиксирует требования к безопасности пищевой продукции, включая алкогольные напитки. Он регулирует аспекты, связанные с качеством сырья, условиями производства.
- 022/2011: прописывает нормы маркировки, определяет обязательные сведения, которые нужно нанести на упаковку.
- 029/2012: контролирует применение пищевых добавок, ароматизаторов и вспомогательных средств в процессе изготовления алкоголя. Он устанавливает допустимые нормы содержания различных веществ и добавок, чтобы обеспечить безопасность для потребителей.
Одна декларация на коньяк для розничной торговли оформляется согласно требованиям данных регламентов на срок от одного года до пяти лет, либо на единоразовую партию с заданным изготовителем сроком годности.
Важно. Алкоголь подлежит лицензированию согласно Федеральному закону от 22 ноября 1995 года № 171-ФЗ.
Единая государственная автоматизированная информационная система (ЕГАИС) была разработана для государственного контроля за рынком алкогольной продукции, охватывая как ее производство, так и оборот. В системе предприятия обязаны регистрировать все сделки, начиная с закупки алкоголя и заканчивая его продажей на кассовом аппарате.
Внимание! Ведение деятельности пищевого производства без внедрения системы ХАССП является незаконным. Организации, занимающиеся изготовлением или продажей продовольственных товаров, обязаны идентифицировать и контролировать критические контрольные точки на этапах производства, а также реализации, чтобы минимизировать количество брака.
Маркировка коньяка
В соответствии с законом, на алкогольную продукцию необходимо наносить соответствующую маркировку (этикетка) с информацией:
- название напитка;
- перечень ингредиентов;
- масса тары;
- дата производства;
- условия хранения;
- пищевая ценность;
- информация о изготовители и дистрибьюторе;
- указание на отсутствие ГМО;
- предостережения по употреблению и информация о вреде алкоголя для здоровья покупателей.
Маркировка также должна включать обозначение «ЕАС», подтверждающее проведение обязательного декларирования.
Добровольная сертификация коньяка
После получения обязательных разрешений предприниматель вправе оформить добровольный сертификат, который свидетельствует о качестве продукции и укрепляет доверие потребителей. Добровольный сертификат на коньяк может быть оформлен по ГОСТ или ТУ, например, по ГОСТ 31732-2014. Если государственный стандарт не подходит, изготовитель вправе создать технические условия (ТУ) или стандарт организации (СТО), которые можно зарегистрировать в реестре ФАТРиМ или в Банке данных "Продукция России".
Также можно оформить:
- Разработать программу производственного контроля.
- Получить сертификаты “БЕЗ ГМО”, “ВЕГАН”, “ОРГАНИК”, “Без глюкозы”, “Без консервантов”.
- Разработать технико-технологическую карту.
- Оформить сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000, разработать документацию после внедрения системы ХАССП.
- Зарегистрировать товарный знак.
- Зарегистрировать штрих-коды.
Эти документы подтверждают качество на коньячные изделия, что способствует повышению доверия потребителей и партнеров, увеличению конкурентоспособности на рынке, открытие доступа к новым каналам сбыта, улучшению имиджа компании.
Необходимые документы для декларации на коньяк
Для получения разрешений необходимо подготовить следующее:
- Сканы ИНН и ОГРН.
- Технические документы.
- Инвойс, договор на поставку (для импорта).
- Образцы товара.
Процесс оформления включает ряд этапов:
- Заполнить, подать заявление на декларирование.
- Собрать необходимые документы.
- Предоставить образцы товара для исследований.
- Провести лабораторные испытания предоставленных образцов для проверки их соответствия регламентам.
- Оформить протокол исследований, подтверждающий соответствие установленным нормам.
- Подготовить декларацию на основании протокола исследований, зарегистрировать в реестре ФСА.
Если какие то документы отсутствуют, эксперты портала "1ОКНО" могут помочь с оформлением.
Где оформить сертификат соответствия на коньяк
Для оформления разрешений обратитесь к специалистам портала "1ОКНО". Эксперты предоставят всестороннюю поддержку, а также помогут на этапах сертификационного процесса. Сотрудничество с порталом обеспечит полное соответствие законодательных норм, что повысит доверие потребителей и партнеров к продукции.
