Пшеница – это однолетняя и двулетняя с/х культура, которая относится к семейству Злаковых или Мятликовых. Во многих странах является ведущей зерновой культурой. Классифицируется по таким параметрам, как:
- сфера применения – для изготовления продуктов питания (например, муки, круп), кормовая и т.д.;
- качество колоса и соломины – первая группы (колос и соломина характеризуются упругостью, а зерно легко отсоединяется от пленки), вторая группа (колос легко отходит от соломины, а зерна с трудом отделяются от пленки);
- твердость – мягкая или твердая;
- сорт – выращиваются такие сорта, как белокоска, саксонка, самарка, белотурка, кубанка, краснотурка, черноколоска и многие другие;
- структура колоса;
- наличие или отсутствие ости;
- форма и цвет зерна — желто-янтарные, короткие, пузатые, ребристые, белые или с красноватым оттенком и т.д.;
- степень содержания клейковины;
- класс – от первого до пятого;
- и иным.
От качества пшеницы, которая применяется в производстве пищевой продукции, напрямую зависит здоровье потребителей, поэтому перед выпуском в обращение на рынок ЕАЭС в обязательном порядке проводится оценка ее соответствия. В ином случае предприниматель не имеет права реализовать продукцию товары в ЕАЭС, а отсутствие разрешительных документов приводит к штрафам и иным мерам админ. ответственности.
Как проводится оценка соответствия пшеницы?
Если зерновая продукция выпускается для дальнейшей переработки (для производства круп, муки, кормов и т.д.), то в обязательном порядке регистрируется декларация на пшеницу согласно положениям ТР ТС 015/2011.
Если на рынок выпускается зерно, прошедшее переработку и предназначенное для пищевых целей, то декларирование проводится согласно положениям:
- ТР ТС 021/2011 – основного «пищевого» техрегламента;
- ТР ТС 029/2012 – при использовании ароматизаторов, вспомогательных компонентов и т.д.;
- ТР ТС 022/2011 – правила маркировки.
Что же касается семенного материала, то он не попадает под действие ТР ТС.
Добровольная сертификация пшеницы проводится после обязательной оценки соответствия по ТР ТС.
Декларирование по ТР ТС 015/2011
Регистрируется декларация соответствия на пшеницу в личном кабинете ФГИС Росаккредитация. Это может сделать заявитель самостоятельно или при содействии специалистов.
Зарегистрировать документ можно только при наличии протокола испытаний. Для его получения необходимо направить образцы пшеницы в лабораторию для оценки по следующим показателям:
- органолептические (цвет, запах, вкус);
- отсутствие зараженности вредителями;
- содержание влаги;
- наличие посторонних примесей;
- стекловидность;
- качество и количество сырой клейковины;
- содержание мелких зерен;
- и другим.
В декларации по ТР ТС указываются данные о продукции (наименование, коды ТН ВЭД), проведенных испытаниях, изготовителе и другие.
Срок действия документа составляет не более 5 лет.
Чтобы получить содействие в регистрации декларации по ТР ТС, предоставьте специалистам:
- заявку;
- сканы ОГРН и ИНН;
- данные о местонахождении производства/филиалов с указанием номеров CLN;
- сведения о товарах – ассортиментный перечень, характеристики, коды по ТН ВЭД и т.д.;
- этикетки.
Карантинный сертификат
Оформляется карантинный сертификат на зерно для осуществления экспортно-импортных операций. Целью получения документа является подтверждение факта отсутствия паразитов, засорения вредоносными растениями (например, повилик или амброзия), эпидемиологической безопасности.
Добровольная сертификация пшеницы
При наличии декларации по ТР ТС заявитель может получить сертификат на зерно в добровольной системе сертификации (СДС), зарегистрированной в Росстандарте. Наличие документа – это преимущество при:
- участии в тендерах (госзакупках) по ФЗ РФ №44, №223;
- заключении договоров с новыми партнерами;
- создании положительной деловой репутации и увеличения инвестиционной привлекательности бизнеса;
- повышении спроса на товары и т.д.
Для проведения добровольной сертификации заявителю необходимо обратиться к специалистам.
Специалистами проводится проверка документов и анализ качества товаров согласно ГОСТ и ТУ (в частности, для оценки используются ГОСТ 9353-2016, ГОСТ 34702-2020 и иные гос. стандарты).
Сертификат регистрируется во внутреннем реестре СДС. Документ содержит сведения о СДС, заявителе, продукции и иные.
Срок действия добровольного сертификата составляет не более 3 лет.
О том, как быстро и по какой стоимости можно оформить сертификаты на зерно, уточняйте у специалистов Портала – консультации предоставляются бесплатно.
