Сертификация тыкв

Тыква относится к семейству тыквенные также, как и другие бахчевые культуры: кабачки, патиссоны, пр. При выращивании часто используются различные удобрения или добавки, в т.ч. химического происхождения, поэтому перед продажей безопасность овоща обязательно исследуется в лаборатории. По итогам экспертизы оформляется разрешительная документация, которая позволяет законно торговать продукцией во всех странах Таможенного союза (ТС). 

Обязательная оценка проводится по техническим регламентам ТС путем декларирования соответствия продукции заданным требованиям. Сертификация тыкв осуществляется после предписанной процедуры, на добровольной основе, чтобы продемонстрировать и выделить качество продукта. 

Помощь в проверке безопасности и качественных характеристик товара оказывают эксперты портала «1ОКНО».  

Порядок оформления декларации на тыкву

Обязательное декларирование свежего, сушеного, консервированного или замороженного овоща реализуется по таким ТР ТС, как:

• 021/2011 – нормы безопасности продовольственных товаров;
• 022/2011 - правила маркировки продуктов.

При оформлении декларации на тыквенное пюре или сок к указанным выше техрегламентам также добавляется специализированный ТР ТС 023/2011. А при наличии в составе изделия пищевых добавок ещё и положения ТР ТС 029/2012. 

Важно! Продукт из тыквы, который выпускается для детей, подлежит не декларированию, а госрегистрации в управлении Роспотребнадзора с последующей выдачей свидетельства (СГР) сроком на 5 лет.

Декларация на тыкву серийного производства принимается по схемам 1Д или 3Д, действует 1-5 лет. Для партии – по схеме 2Д, период действия документа ограничивается сроком годности продукта. 

Декларантом может выступать производитель, его уполномоченный представитель, импортер или продавец тыквы. Заявитель должен зарегистрироваться в любой стране ЕАЭС как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель.

Внимание! Перемещение свежих растительных культур внутри страны и за ее пределы регулирует отдельное ведомство – Россельхознадзор. Для транспортировки по России нужно оформить карантинный сертификат на тыкву, а для экспорта – фитосанитарный. 

Лабораторные исследования тыквы

В лаборатории образцы продукции оцениваются по показателям безопасности, которые устанавливают техрегламенты. Например, специалисты проверяют:

• микробиологию;
• наличие пестицидов;
• содержание токсичных элементов;
• присутствие яиц гельминтов, цист кишечных патогенных простейших (у свежих плодов), пр.

Итоги экспертизы вносятся в протокол испытаний (ПИ). Его используют как основной доказательный материал для регистрации декларации на тыкву свежую или переработанную. В ПИ приводятся все необходимые показатели и вывод эксперта о соответствии товара заданным требованиям ТР ТС и его безопасности для потребителя. 

Принятие и регистрация декларации проводится через сервис Росаккредитации. Для осуществления процедуры потребуется получить ЭЦП, создать личный кабинет в системе ведомства, заполнить макет документа, загрузить оцифрованные материалы (протоколы и пр.).

Внимание! Производители, поставщики продовольственных товаров должны внедрять и использовать ППК (программу производственного контроля) - для соблюдения санитарных требований, систему ХАССП – для определения рисков и контроля критических моментов при производстве и выпуске продуктов питания. Чтобы подтвердить, что на предприятии используются принципы ХАССП, оформляют сертификат по ИСО 22000. 

Правильно заполнить декларацию, организовать испытания, выгрузить данные в реестр, разработать и внедрить ППК, систему ХАССП помогут эксперты портала «1ОКНО».

Чем грозит несоблюдение требований закона

Нарушение установленных требований техрегламентов при ведении бизнеса влечет ответственность и начисление штрафных санкций. Например, компании могут оштрафовать на сумму до 300 тысяч рублей:

• за несоблюдение положений ТР ТС;
• недостоверное декларирование;
• неполный набор показателей в ПИ и т.д.

Заявитель единолично отвечает за безопасность своей продукции, а также за достоверность заявленной информации в документах. 

Добровольная сертификация тыквы

Когда предприниматель выполнил все предписанные законом процедуры, дополнительно может получить добровольный сертификат о соответствии овоща нормативам из ГОСТ или ТУ (тех. условиям) изготовителя. 

Справка! Российский производитель может выпускать свежую тыкву для употребления и промышленной переработки по ГОСТ 7975-2013, приобретя его официальную копию. Если технологию изготовления (выращивания) дополнили/усовершенствовали, то предприятие разрабатывает собственные ТУ. Для закрепления авторских прав за держателем составленный норматив регистрируют в федеральном реестре.

При проведении добровольной сертификации показатели для проверки заявитель выбирает самостоятельно. Например, подтверждают:

• степень зрелости плода;
• внешний вид;
• наличие грязи, земли, иных посторонних примесей;
• размер плодов;
• присутствие с/х вредителей, т.п. 

Кроме этого, предприниматели проводят дополнительную экспертизу и получают отдельный протокол на отсутствие ГМО, сертификаты БИО, ОРГАНИК.  

Для учета движения товара регистрируют штрих-коды. Они также нужны для работы с торговыми сетями, маркетплейсами.

Документы для декларирования и сертификации тыкв

Чтобы инициировать проверки с помощью экспертов портала «1ОКНО», заявитель должен подготовить: 

• заявление;
• копии ИНН, ОГРН фирмы;
• ГОСТ или ТУ производителя из РФ;
• этикетку (либо ее макет).

От импортера нужна грузовая таможенная декларация (ГТД) на образцы, договор уполномоченного лица (ДУЛ), инвойс, контракт на поставку, письмо на ввоз образцов. 

Нужна помощь в оформлении декларации и сертификата на тыквы? Оставьте заявку на странице сайта. Консультации бесплатные.