Сертификат на орехи кедровые

сертификация кедровых орехов
ул. Александра Солженицына, д.11, стр.1 109004 Москва
+7 499 113-75-76

Кедровые орешки – это продукт питания. Если они будут продаваться в рознице, то изготовителю или поставщику нужно пройти сертификацию, подтвердить соответствие по нормативам безопасности. Как и для большинства других продовольственных товаров, на орехи нужно регистрировать декларацию по техническому регламенту ТС 021/2011. Также по ТР ТС 022/2011 будет проверено соответствие маркировки.

Нужен ли сертификат на кедровые орехи

Формально, сертификат не входит в перечень обязательных разрешительных документов на пищевую продукцию. Но это не означает, что кедровые орехи можно выпускать в продажу или ввозить из-за границы без прохождения сертификации. Она проводится в форме декларирования по ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Декларация является разрешительным документом, который действует на территории всех стран-участниц ЕАЭС.

Процесс декларирования включает проверку документации на товар и на производство, проведение испытаний образцов продуктов. Согласно ТР ТС 021/2011, испытания орехов проходят по следующим направлениям:

  • микробиологические значения;
  • состав, форма и размер ядер, другие физические свойства;
  • отсутствие частиц гниения в ядрах;
  • токсикологические показатели, на предмет отсутствия токсических элементов;
  • соответствие заявленным характеристикам по ТУ (техническим условиям) или ГОСТ Р.

Протоколы будут нужны для поставок и продаж наряду с основным разрешительным документом - декларацией. Исходя из схемы подтверждения по ТР ТС 021/2011, испытания можно заказать в аккредитованной лаборатории или пройти в заводских условиях.

Срок действия декларации также зависит от выбранной схемы подтверждения по ТР ТС:

  • для серийно выпускаемых орехов – до 5 лет;
  • для партии продукции – без указания периода действия (до момента продажи всей партии или истечения срока годности).

Кроме показателей безопасности будет проверено соответствие по маркировке (ТР ТС 022/2011). Она должна быть нанесена на этикетку или на розничную упаковку орешков. В содержании маркировки указывается ссылка на ТР ТС и нормативно-технические акты, описание продукта, данные об изготовителе, сроке выпуск и годности, иные сведения. Также на этикетку будет нанесен знак выпуска продукции в обращение (после декларирования).

Зачем нужна добровольная сертификация после декларирования кедровых орехов

Декларирование орешков является обязательным требованием по тех. регламентам ТС. Но в добровольном порядке можно оформить и сертификат. Он станет дополнительным документом, который даст преимущества:

  • при поиске контрагентов и заключении контрактов;
  • при поставках в точки общепита, детские учреждения и иным заказчикам;
  • при розничной продаже, так как потребитель традиционно больше доверяет сертификатам, а не декларациям.

При добровольной сертификации оценка может проводиться по расширенному перечню показателей. Это тоже будет важно при продвижении продукции, так как можно ссылаться на специальные и уникальные характеристики орехов. Срок действия добровольного сертификата составляет до 3-х лет.

Что еще нужно для производства, поставок, продажи и сертификации

Кроме регистрации деклараций и прохождения добровольной сертификации, изготовителю или поставщику может потребоваться:

  • разработка и регистрация ТУ (если потребительские свойства орешков отличаются от показателей по стандарту ГОСТ Р);
  • разработка этикетки с маркировкой;
  • подготовка и регистрация штрихкодов для внутреннего оборота товара или для поставок в торговые сети;
  • регистрация товарного знака;
  • проведение испытаний по отдельным потребительским свойствам продукта.

Изготовитель может пройти сертификацию системы менеджмента (СМК). Эта процедура включает изучение документов на производство и отдельные процессы, выездной аудит на предприятии. Сертификат на СМК подтвердит, что заявитель обеспечил полный контроль за качеством на каждом этапе выпуска продукции. Срок действия указанного документа составляет до 3-х лет.

 

Преимущества компании

hands

ГАРАНТИЯ: НИКАКИХ ПОДДЕЛОК

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

hands

ПРИСУТСТВИЕ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

hands

ЛИЧНЫЙ МЕНЕДЖЕР

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

hands

РАБОТАЕМ С 1999 ГОДА

Дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

hands

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом Вашего бизнеса

Этапы работы

letter

ЗАПРОС

Вы оставляете запрос на сайте

arrow
letter

КОНСУЛЬТАЦИЯ

Мы бесплатно консультируем

arrow
letter

ВЫПОЛНЕНИЕ

Вы предоставляете необходимые документы

arrow
letter

РЕЗУЛЬТАТ

Мы помогаем решить Вашу проблему

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.