Сертификат на сливочное масло

масло

Согласно классификатору ТН ВЭД натуральное сливочное масло в потребительской упаковке весом не больше 1 кг имеет код – 0405101100.
По ОКПД2  продукт классифицируется кодом 10.51.30.110. 

Производители, импортеры и продавцы данной продукции обязаны подтвердить соответствие фактических показателей безопасной нормативным значениям регламентирующего документа  – ТР ТС 033/2013 - технического регламента Таможенного союза о безопасности молочных продуктов. Это требование установлено для всех стран-участниц Евразийского экономического союза (ЕАЭС). При положительном исходе процедуры, выдается разрешительная документация, а товар маркируется единым знаком соответствия – ЕАС.

Для дополнительного подтверждения качественных характеристик изделия и повышения потребительского доверия используют добровольную сертификацию сливочного масла.

Обязательная оценка соответствия масла сливочного

Несоблюдение предписанных законом требований грозит предпринимателю, задействованному в производстве и обороте данной продукции административной ответственностью в виде:

  • штрафа до 1 млн. рублей;
  • изъятия товара;
  • приостановления деятельности.

Законодательная база

Вкупе с ТР ТС 033/2013 при проведении сертификационных мероприятий руководствуются также следующими  ТР ТС:

  • 021/2011 – устанавливает требования безопасности для всех продуктов питания;
  • 022/2011 – определяет правила их маркировки;
  • 029/2012 – содержит критерии безопасности в отношении различных пищевых добавок, ароматизаторов и прочих вспомогательных веществ (если они входят в состав изделия).

Кроме того, российские производители обязаны предоставить информацию об используемом стандарте. К примеру, производство может осуществляться по ГОСТ 32261-2013. Если по каким-либо критериям межгосударственный стандарт не подходит под существующий процесс изготовления товара, разрабатывается собственный нормативный документ предприятия – Технические условия (ТУ) или Стандарт организации (СТО).

При  необходимости эксперты портала «1ОКНО» помогут с разработкой нормативной документации в сжатые сроки.

Правила и нюансы сертификационного процесса

Исходя из требований базового ТР ТС 021/2011, обязательная оценка сливочного масла проводится в форме декларирования. Такой формат подтверждения соответствия допускает  возможность самостоятельной регистрации декларации на основании собственных доказательных материалов.
Декларирование предусматривает полную ответственность заявителя за заявленные сведения и дальнейшее соблюдение установленных требований.

Основанием для принятия и регистрации декларации на сливочное масло служит положительный протокол испытаний. Его оформляют по результатам лабораторных исследований. Документ хранится у заявителя вместе с декларацией и предъявляется контролирующим структурам по требованию.

В ходе экспертизы отобранные образцы товара проверяют по следующим показателям:

  • количество мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов;
  • наличие патогенных микроорганизмов, сальмонеллы, стафилококка;
  • массовая доля молочного жира в жировой массе изделия (позволяет определить натуральность продукта и факт использования растительного жира) и т.д.

При оценке одного вида масла, но с разным процентом жирности, допускается оформлять одну декларацию по всем трем ТР ТС. Однако протоколы потребуются на каждую разновидность продукции.

Добровольная сертификация продукта

После того, как обязательная оценка пройдена, документы получены, и товар промаркирован, предприниматели могут инициировать дополнительную проверку в национальной системе ГОСТ Р. Такой шаг позволяет:

  • показать потребителю уверенность в качестве выпускаемого продукта;
  • стимулирует рост продаж продукции;
  • укрепление позиции товара на рынке РФ. 

Добровольный сертификат на сливочное масло также выдается на основании протокола испытаний. Однако в отличие от обязательной процедуры норматив для проверки заявитель выбирает самостоятельно.  Это может быть национальный или межгосударственный стандарт, отдельные параметры или собственные ТУ предприятия.
Эксперты портала «1ОКНО» готовы оказать профессиональное содействие в прохождении сертификационных мероприятий. Кроме того, для подтверждения заявленных сроков годности или расчета пищевой ценности помогут провести дополнительные тесты и получить соответствующие протоколы на сливочное масло.

Порядок процедуры оценки

Алгоритм действий при прохождении обязательного и добровольного подтверждения соответствия имеет идентичную схему действий:

  1. Заявитель подает заявку в выбранный центр сертификации.
  2. Согласовывает условия сотрудничества, подписывает договор.
  3. Предоставляет образцы товара, необходимые документы.
  4. Проводятся лабораторные исследования, составляется протокол.
  5. Выдается готовая документация.

Декларация оформляется от 1 до 5 лет (при проверке серийного производства), до конца срока годности – при оценке партии. Сведения о принятом документе заносят в единый реестр ФСА, а предприниматель вправе реализовывать свою продукцию на всей территории ЕАЭС. 

Добровольный сертификат ГОСТ Р выдается на срок 1-3 года и действует только в пределах РФ.
Для получения бесплатной консультации о прохождении оценки товара, обращайтесь к специалистам портала «1ОКНО».
 

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.