Согласно классификатору ТН ВЭД натуральное сливочное масло в потребительской упаковке весом не больше 1 кг имеет код – 0405101100.
По ОКПД2 продукт классифицируется кодом 10.51.30.110.
Производители, импортеры и продавцы данной продукции обязаны подтвердить соответствие фактических показателей безопасной нормативным значениям регламентирующего документа – ТР ТС 033/2013 - технического регламента Таможенного союза о безопасности молочных продуктов. Это требование установлено для всех стран-участниц Евразийского экономического союза (ЕАЭС). При положительном исходе процедуры, выдается разрешительная документация, а товар маркируется единым знаком соответствия – ЕАС.
Для дополнительного подтверждения качественных характеристик изделия и повышения потребительского доверия используют добровольную сертификацию сливочного масла.
Обязательная оценка соответствия масла сливочного
Несоблюдение предписанных законом требований грозит предпринимателю, задействованному в производстве и обороте данной продукции административной ответственностью в виде:
- штрафа до 1 млн. рублей;
- изъятия товара;
- приостановления деятельности.
Законодательная база
Вкупе с ТР ТС 033/2013 при проведении сертификационных мероприятий руководствуются также следующими ТР ТС:
- 021/2011 – устанавливает требования безопасности для всех продуктов питания;
- 022/2011 – определяет правила их маркировки;
- 029/2012 – содержит критерии безопасности в отношении различных пищевых добавок, ароматизаторов и прочих вспомогательных веществ (если они входят в состав изделия).
Кроме того, российские производители обязаны предоставить информацию об используемом стандарте. К примеру, производство может осуществляться по ГОСТ 32261-2013. Если по каким-либо критериям межгосударственный стандарт не подходит под существующий процесс изготовления товара, разрабатывается собственный нормативный документ предприятия – Технические условия (ТУ) или Стандарт организации (СТО).
При необходимости эксперты портала «1ОКНО» помогут с разработкой нормативной документации в сжатые сроки.
Правила и нюансы сертификационного процесса
Исходя из требований базового ТР ТС 021/2011, обязательная оценка сливочного масла проводится в форме декларирования. Такой формат подтверждения соответствия допускает возможность самостоятельной регистрации декларации на основании собственных доказательных материалов.
Декларирование предусматривает полную ответственность заявителя за заявленные сведения и дальнейшее соблюдение установленных требований.
Основанием для принятия и регистрации декларации на сливочное масло служит положительный протокол испытаний. Его оформляют по результатам лабораторных исследований. Документ хранится у заявителя вместе с декларацией и предъявляется контролирующим структурам по требованию.
В ходе экспертизы отобранные образцы товара проверяют по следующим показателям:
- количество мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов;
- наличие патогенных микроорганизмов, сальмонеллы, стафилококка;
- массовая доля молочного жира в жировой массе изделия (позволяет определить натуральность продукта и факт использования растительного жира) и т.д.
При оценке одного вида масла, но с разным процентом жирности, допускается оформлять одну декларацию по всем трем ТР ТС. Однако протоколы потребуются на каждую разновидность продукции.
Добровольная сертификация продукта
После того, как обязательная оценка пройдена, документы получены, и товар промаркирован, предприниматели могут инициировать дополнительную проверку в добровольной системе сертификации (СДС). Такой шаг позволяет:
- показать потребителю уверенность в качестве выпускаемого продукта;
- стимулирует рост продаж продукции;
- укрепление позиции товара на рынке РФ.
Добровольный сертификат на сливочное масло также выдается на основании протокола испытаний. Однако в отличие от обязательной процедуры норматив для проверки заявитель выбирает самостоятельно. Это может быть национальный или межгосударственный стандарт, отдельные параметры или собственные ТУ предприятия.
Эксперты портала «1ОКНО» готовы оказать профессиональное содействие в прохождении сертификационных мероприятий. Кроме того, для подтверждения заявленных сроков годности или расчета пищевой ценности помогут провести дополнительные тесты и получить соответствующие протоколы на сливочное масло.
Порядок процедуры оценки
Алгоритм действий при прохождении обязательного и добровольного подтверждения соответствия имеет идентичную схему действий:
- Заявитель подает заявку в выбранный центр сертификации.
- Согласовывает условия сотрудничества, подписывает договор.
- Предоставляет образцы товара, необходимые документы.
- Проводятся лабораторные исследования, составляется протокол.
- Выдается готовая документация.
Декларация оформляется от 1 до 5 лет (при проверке серийного производства), до конца срока годности – при оценке партии. Сведения о принятом документе заносят в единый реестр ФСА, а предприниматель вправе реализовывать свою продукцию на всей территории ЕАЭС.
Добровольный сертификат выдается на срок 1-3 года и действует только в пределах РФ.
Для получения бесплатной консультации о прохождении оценки товара, обращайтесь к специалистам портала «1ОКНО».
