Содержание статьи
Подсолнечное масло – это продукт растительного происхождения, получаемый методом экстрагирования или отжима из семян подсолнечника (масличных сортов с/х культуры). Классифицируется по таким параметрам, как:
- вид – растительное, растительное с применением ароматизаторов, с растительными добавками;
- полнота рафинации – рафинированное, вымороженное или нерафинированное, а также рафинированное с дезодорацией и гидратированное;
- жирнокислотный состав – с максимальной долей олеиновой кислоты, с наибольшей массовой долей линолевой кислоты;
- сорт – премиум, высший сорт, первый сорт и другие;
- марка – самыми популярными в РФ являются «Родник», «Енисей», «ВНИИМК 100» и другие;
- используемая упаковка – например, стеклянная, из пластика и т.д.;
- и иным.
Производство подсолнечного масла в РФ может осуществляться на основании ГОСТ 1129-2013, ГОСТ Р 52465-2005 и иных гос. стандартов, а также по тех. Условиям или СТО.
С целью подтверждения качества товаров проводится добровольная сертификация масла в СДС (системе добровольной сертификации) и обязательное декларирование по ТР ТС.
Отсутствие декларации приводит к штрафам и иным мерам админ. ответственности согласно КоАП РФ.
Декларирование подсолнечного масла по ТР ТС
Обязательным разрешительным документом для реализации продуктов питания на рынке ЕАЭС является декларация (на масло подсолнечное, хлеб, воду, консервы и т.д.), которая оформляется согласно положениям:
- ТР ТС 024/2011 (устанавливает требования безопасности для масложировой продукции);
- ТР ТС 021/2011 (общий тех. регламент на продукты питания);
- ТР ТС 029/2012 (используется для оценки безопасности товаров, в составе которых используются ароматизаторы, добавки и т.д.).
Декларирование проводится заявителем в личном кабинете на сайте ФГИС Росаккредитация. В процессе регистрации документа в шаблон вносятся данные о продукции, протоколе испытаний, производителе, филиалах и иные. Вся указанная в шаблоне информация удостоверяется электронной подписью (ЭП).
Регистрируется декларация по ТР ТС на срок до 5 лет (при наличии сертификата ХАССП). В ином случае максимальный срок действия декларации – 3 года.
Все компании, которые производят продукты питания, должны внедрить и использовать принципы ИСО 22000, которые внедряются на основании положений ГОСТ Р 51705.1-2001 или по международным стандартам. Сертификация ХАССП (ИСО 22000) – добровольна.
Маркировка продуктов питания выполняется согласно требованиям ТР ТС 022/2011.
Лабораторные испытания
Для проведения лабораторных испытаний и оформления протокола (ПИ) необходимо предоставить образцы в испытательную лабораторию. В процессе исследований проверяются такие показатели, как:
- органолептические (вкус, цвет, запах, прозрачность);
- плотность;
- преломление;
- температура застывания/плавления/вспышки;
- содержание влаги;
- содержание нежирных примесей и фосфорсодержащих веществ;
- кислотное число;
- гидроксильное, ацетильное и йодное число;
- содержание посторонних органических примесей;
- и иные.
В протоколе испытаний (ПИ) указываются фактически полученные сведения о безопасности продукции, методы испытаний.
Без протокола зарегистрировать декларацию по ТР ТС невозможно!
Помимо ПИ по ТР ТС компания может получить дополнительные протоколы, к примеру, на отсутствие ГМО и глютена, соответствие срокам годности, для определения энергетической и пищевой ценности.
Проведение добровольной сертификации
Чтобы оформить добровольный сертификат соответствия на масло подсолнечное, предоставьте специалистам:
- заявку;
- сканы ОГРН и ИНН;
- сведения о товарах – наименование, коды по ТН ВЭД и т.д.;
- этикетки.
Добровольная сертификация растительного масла способствует формированию положительной деловой репутации, а сам сертификат входит в пакет «тендерной» документации, помогает выйти на новые рынки сбыта, привлечь инвестиции и получить другие конкурентные преимущества.
Процедура оценки проводится в рамках зарегистрированной в Росстандарте СДС.
Этапами оценки являются проверка документов и анализ качества продукции согласно требованиям ГОСТ или ТУ.
Оформляется сертификат на масло на срок до 3-х лет.
Хотите узнать больше? Оставьте заявку онлайн. Поможем в оформлении разрешительных документов – консультации предоставляются бесплатно!
