В санитарные правила внесены обновления, касающиеся допустимых уровней пестицидов в окружающей среде и пищевой продукции. Это связано с пересмотром гигиенических нормативов, направленных на повышение безопасности продуктов для здоровья людей.
Главный санитарный врач утвердил постановление № 17, которое вносит корректировки в действующие санитарные правила СанПин 1.2.3685 - 21. Основные изменения касаются содержания пестицидов в отдельных видах сельскохозяйственных культур и продуктов питания.
Теперь уточнены и изменены допустимые уровни остатков пестицидов в таких продуктах, как земляника (клубника), перец сладкий, гречиха, кофе, сорго и лен масличный. Это означает, что для некоторых продуктов установлены новые нормативы, а для других — расширен перечень категорий, к которым применяются ограничения.
Обновлённые санитарные требования вступят в силу с 1.03.2026 года и будут действовать ровно год.
Также напоминаем, что для пищевой продукции, в зависимости от её категории, обязательным является оформление подтверждающих документов — свидетельств о государственной регистрации, деклараций о соответствии. Для предприятий пищевой отрасли обязательно наличие системы ХАССП, а для ряда товаров — маркировка в системе «Честный знак».
Нарушение установленных норм и правил влечет административную ответственность.
Изменения направлены на усиление контроля за безопасностью продуктов питания и снижением риска воздействия вредных веществ на здоровье человека. Новые нормы помогут сделать систему оценки и контроля качества пищевой продукции более точной и современной.
