Минпромторг России предложил исключить из перечня изделий, подлежащих обязательному нанесению маркировочного кода, в частности, речь идет об икре осетровых и лососевых рыб, которая не прошла переработку и используется в качестве сырья для производства зернистой икры.
Обязательная маркировка икры началась с апреля 2024 года, она представляет собой систему, которая требует от производителей наносить уникальные идентификаторы на упаковку продукции. Эти маркировки позволяют отслеживать происхождение товаров, подтверждать их качество и соответствие требованиям безопасности. В случае с икрой маркировка предполагает создание электронной базы данных, в которой отражаются все сведения о происхождении, составе и процессе производства.
Предложение Минпромторга касается исключения ястычной икры, которая не подвергалась термической обработке (кроме заморозки или охлаждения) и используется как сырьё для дальнейшей переработки в зернистую икру. Это сырьё не подвергается переработке до тех пор, пока не станет готовым продуктом, что, по мнению министерства, делает его маркировку излишней на данном этапе производства.
Министерство поддержало это предложение после того, как оно было выдвинуто бизнес-сообществом, которое посчитало, что обязательная маркировка ястычной икры, не прошедшей переработку, добавляет ненужные административные затраты без ощутимой пользы для контроля качества продукции.
Таким образом, Минпромторг откликнулся на предложение и инициировал исключение сырья для зернистой икры из обязательного процесса маркировки, поддержав предложения бизнеса, что должно упростить процесс производства и снизить дополнительные затраты производителей.
