Минпромторг рекомендовал розничным сетям усилить меры по контролю качества продукции, связанной с пчеловодством, особенно меда, в ответ на увеличение числа случаев его подделки. С сентября 2024 г. в России начал функционировать закон, прописывающий дополнительные правила к качеству и безопасности меда, с целью предотвращения подделок и обеспечение потребителей продукцией, соответствующей установленным стандартам.
Одной из главных причин усиления контроля стало реализация так называемого «псевдомеда» — продукции, в которой присутствуют сахарно-фруктозные сиропы, что делает ее более дешевой, но не соответствующей стандартам настоящего меда. Проблема возникла в результате законодательного пробела, связанного с отсутствием четкого понятия того, что считается медом. Ранее не было строгих норм, запрещающих называть медом продукты с добавлением сахарных сиропов, что привело к увеличению объема фальсифицированной продукции.
Недавние изменения в законе о пчеловодстве устранили правовые пробелы и запретили использовать название "мёд" для изделий, содержащих сахарно-фруктозные сиропы. Эти меры должны привести к значительному сокращению подделок на рынке. Кроме того, Минпромторг обратился к ритейлерам с просьбой проинформировать своих поставщиков о необходимости соблюдения ГОСТов, которые устанавливают требования к качеству и безопасности меда.
Согласно правилам, мед подлежит обязательному декларированию по ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 021/2011. На не переработанную продукцию также необходимо получить ветеринарное свидетельство и зарегистрироваться в системе «Меркурий», что обеспечивает отслеживаемость продукции по всей цепочке от производителя до покупателя.
Для борьбы с подделкой меда Роскачество призывает к регулярным проверкам рынка и реализации товара через различные каналы продаж. Кроме того, важно предоставить переработчикам меда доступ к системе прослеживаемости, чтобы они могли контролировать происхождение сырья и обеспечить соблюдение всех стандартов и требований.
