Министерство промышленности и торговли России разработало проект постановления о проведении экспериментального этапа по обязательной маркировке определенных категорий пищевой продукции.
Согласно проекту эксперимент по цифровой идентификации мяса в упаковке планируется провести с 1.08.2025 года по 28.02.2026 года, а кодирование полуфабрикатов и замороженных пищевых продуктов в упаковке будет протестировано с 1.10.2025 года по 31.08.2026 года.
Маркировка — это нанесение на упаковку уникального цифрового кода, который фиксируется на платформе «Честный знак». Такая процедура позволяет отслеживать путь продукции от производителя до конечного потребителя, повышает прозрачность товарооборота, помогает бороться с подделками и нелегальной продукцией, а также повышает доверие со стороны покупателей.
Пилотный проект позволит отработать механизмы внедрения маркировки, оценить нагрузку на бизнес, выявить технические и организационные сложности, а также подготовить отрасль к плавному переходу по цифровой идентификации. По окончанию процедуры будет принято решение о сроках и формате введения обязательного кодирования.
Участие в проекте позволит компаниям заранее адаптировать производственные и логистические процессы, пройти регистрацию в «Честный знак», опробовать интеграцию с ИТ-системами, а также получить консультационную поддержку от регуляторов. Это поможет избежать штрафов и сбоев в будущем, когда маркировка станет обязательной.
Напомним, что для производства и реализации мяса и полуфабрикатов обязательным остается оформление декларации по требованиям ТР ТС и внедрение системы ХАССП. Без разрешительных документов реализация продукции запрещена, а регистрация в системе маркировки невозможна.
Эксперимент по маркировке пищевой продукции — важный шаг к цифровизации и усилению контроля качества на рынке. Участие в нём позволит производителям и поставщикам подготовиться к обязательным требованиям, минимизировать риски и повысить конкурентоспособность своей продукции.
