С февраля 2024 года Росалкогольтабакконтроль приступила к осуществлению выездных проверок производителей алкогольной продукции, включая пиво, пивные напитки, медовуху, сидр и пуарэ.
Ключевым моментом данной инициативы является выбор объектов проверок. В фокусе внимания оказались те производители, чьи данные были автоматически занесены в реестр пивоваров в прошлом, 2023 году.
СПРАВКА! Для включения в реестр организации необходимо предоставить:
- Заявление о включении в Реестр;
- На основное технологическое оборудование - расчет производственной мощности по форме , а также копии правоустанавливающих документов;
- В графическом и текстовом виде схему оснащения оборудования автоматическими средствами измерения и учета объема готовой продукции (если производственные мощности составляют более 300 тыс. декалитров в год (с 01.09.2024 – не более 100 тыс.)
В соответствии с Приказом определен перечень такого оборудования.
Целями проведения проверок являются не только выявление и пресечение производства и оборота суррогатной продукции, но и обеспечение дополнительных поступлений в бюджет.
!!! По оценкам Минфина, реализация данных мероприятий позволит увеличить бюджетные поступления на сумму до 30 миллиардов рублей.
Проверки, запланированные на период до 31 мая 2025 года, предусматривают не только физический осмотр производственных мощностей, но и анализ предоставленных документов, подтверждающих соответствие заявленных объемов производства действительности. Этот подход позволит максимально объективно оценить деятельность предприятий и принять меры к тем, кто допускает нарушения.
Компании, занимающиеся производством пива и напитков на его основе и применяющие для этих целей технологическое оборудование, изготовленное как внутри Российской Федерации, так и за ее пределами, должны иметь на него разрешительную документацию и документы, подтверждающие факт его приобретения.
СПРАВКА! На оборудование для пивоварен необходимо оформление Декларации в соответствии с требования Технического регламента ТР ТС 010/2011.
Если при производстве используется оборудование, не подходящее под установленные требования , то необходима его замена. Новое оборудование должно сопровождаться наличием паспорта, руководства по эксплуатации, технических условий (если линия собирается непосредственно на производстве).
Также средства измерения и учета объемов продукции должны быть опломбированы, а само оборудование в дополнении - оснащено средствами фиксации и передачи данных об объемах производства в ЕГАИС.
!!! Пивная продукция подлежит оценке соответствия по Техническому регламенту ТР ТС 021/2011 в форме декларирования, в дополнении изготовителю может потребоваться технологический регламент производства, технологическая инструкция с описанием процесса производства, а также технические условия, обеспечивающие единые стандарты качества и безопасности.
На самом производстве в обязательном порядке должна быть внедрена система ХАССП, которая предотвращает появление возможных опасностей при производстве (в рамках этой системы разрабатывается Программа производственного контроля, регламентирующая соблюдение санитарных и гигиенических норм).
Не допускается производство и реализация таких напитков в полимерной потребительской упаковке объемом свыше 1,5 литра (за исключением экспорта), это регламентировано пунктом 6.1 статьи 171-ФЗ.
Начало выездных проверок производителей алкогольной продукции является важным шагом к улучшению качества пивоваренной продукции и борьбе с ее суррогатными аналогами. Такие меры не только способствуют увеличению поступлений в государственный бюджет, но и поддерживают здоровую конкуренцию на рынке, что в конечном итоге идет на пользу как производителям, так и потребителям. В будущем можно ожидать улучшения качества продукции и укрепления позиций российских брендов на международном уровне.