В России утверждён новый стандарт ГОСТ Р 71943-2025, регламентирующий производство и качество спиртных напитков на основе рома. Документ был принят приказом Росстандарта от 7 февраля 2025 года № 56-ст и вступает в силу с 1 марта 2025 года на территории Российской Федерации.
Новый стандарт распространяется на все виды ромовых напитков, изготовленных с использованием ромовых дистиллятов (как выдержанных, так и невыдержанных) и/или рома аналогичной категории. ГОСТ Р 71943-2025 определяет требования к сырьевым материалам, технологическим процессам, контролю качества готовой продукции, а также к маркировке и упаковке напитков. Эти меры направлены на повышение безопасности и качества продукции, соответствие современным нормативам и гармонизацию стандартов с международными требованиями.
Для реализации нового стандарта производителям необходимо оформить декларацию соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза – ТР ТС 021, 022 и 029. Данная мера актуальна, поскольку профильный техрегламент ТР ЕАЭС 047 пока не вступил в силу.
Эксперты отмечают, что введение стандарта позволит не только усилить контроль за качеством спиртных напитков на основе рома, но и повысить конкурентоспособность отечественной продукции на внутреннем и внешних рынках. Новые требования коснутся как крупных предприятий, так и малых производителей, способствуя развитию отрасли и защите интересов потребителей.
