С 1 октября 2025 года вступают в силу новые государственные стандарты, регулирующие качество и безопасность рыбной продукции для детей. Эти нормы разработаны в интересах здоровья подрастающего поколения и обеспечения высоких стандартов детского питания.
Первый из новых стандартов, ГОСТ 29276-2024, утверждён приказом N 1244-ст Он распространяется на рыбные и рыборастительные консервы для детей в возрасте от 8 месяцев до 3 лет. Основные положения стандарта включают: требования к составу, методам обработки, условиям хранения и другие ключевые характеристики продукции.
Второй стандарт, ГОСТ 33282-2024, утверждённый приказом N 1262-ст, распространяется на рыбное филе для детей дошкольного и школьного возраста. Ключевые аспекты стандарта включают: требования к качеству сырья, безопасности производственных процессов и стандартам упаковки.
Детская рыбная продукция также должна соответствовать требованиям технических регламентов ТР ТС 040 и 021, что предусматривает обязательное получение СГР. Эти меры направлены на защиту здоровья детей и обеспечение высокого уровня качества продукции.
Цели введения новых стандартов:
- Повышение качества: нормы направлены на улучшение качества продукции, что способствует формированию здоровых пищевых привычек.
- Безопасность продукции: строгие требования к сырью и производственным процессам минимизируют риски для здоровья детей.
- Упрощение контроля: четкие стандарты приемки и методы контроля способствуют более эффективному мониторингу соответствия продукции требованиям.
- Информирование потребителей: обязательная маркировка и инструкции по применению помогают родителям принимать осознанные решения при выборе продукции.
Введение этих новых ГОСТов подчеркивает важность охраны здоровья подрастающего поколения. Высокие стандарты качества и безопасности, соответствие требованиям технических регламентов формируют надежную основу для безопасного и качественного питания детей — приоритетного направления для государства и общества.
