Роскачество провело исследования качества меда 16 торговых марок, которые принадлежат крупным торговым сетям.
Все проверенные образцы имеют признаки фальсификата.
Эксперты сделали выводы, что там производят суррогат, а именно:
- добавляют сиропы,
- мед перегревают или собирают еще незрелым,
- а количество ферментов, выделяемых пчелами не соответствуют нормам натурального продукта.
Напомним, что Роскачество не впервые проводит подобные проверки, такие мероприятия проходят периодически, и затрагивают не только пищевые продукты, но и средства первой необходимости и иные группы товаров.
На этот раз были выбраны продукты 16 торговых марок (ТМ), произведенные по ГОСТам:
- 19792-2017 для натурального меда,
- 31766-2022 для монофлорного меда,
- по ТУ.
Самые распространенные нарушения:
- добавление сиропов пшеничных и кукурузных (обнаружен в баночках “Каждый день”, “Просто”, “Наша Сибирь” и пр.);
- недостаток пролина - аминокислоты, которая присутствует только в меде. Это говорит о том, что собирали незрелым, разбавляли или перегревали;
- несоответствие заявленному составу и названию, так например, цветочный мед оказался подсолнечниковым, в гречишном преобладают крестоцветные и т.д.
Ни одна из торговых марко не соответствует требованиям законодательства.
Роскачество и Россельхознадзор отправили предоствередения проверенным компаниям, а также приостановили действие нескольких деклараций о соответствии (ДС). Товары признаны не отвечающие нормам безопасности ТР ТС и запрещены к продаже.
Важно! Согласно ТР ТС 021/2011 на мед обработанный или с добавками в обязательном порядке оформляется ДС. Ее получают только после успешного прохождения испытаний в лаборатории.
На мед натуральный необработанный требуется лишь получение ветеринарного свидетельства.
Многие из ТМ уже отреагировали на предупреждения, сняли с продажи свои продукты, исправили недочеты, отправив мед на повторные испытания.
Обращаем внимание, что с 01.09.24 г. с вступлением поправок в Закон о пчеловодстве, мед должен будет соотвествоать не только нормам росзаконодательства, но и всего ЕАЭС.