Росстандарт утвердил новый ГОСТ Р 71162-2023, посвященный услугам доставки еды из заведений общественного питания. Этот стандарт стал ответом на растущую необходимость в нормативной базе для сервисов доставки, особенно ставшими актуальными в свете пандемии COVID-19 и связанных с ней мер самоизоляции.
Глава Росстандарта Антон Шалаев подчеркнул важность введения унифицированных требований к доставке еды, отмечая, что это направление деятельности получило широкое распространение и признание среди потребителей за последние годы.
Максим Протасов, руководитель Роскачества, выразил мнение, что новый стандарт вводит необходимую стандартизацию в области доставки еды, что особенно важно на фоне динамичного роста рынка этой услуги. Утверждение данного нормативного акта будет способствовать повышению качества обслуживания.
В ГОСТе определены общие требования к разным способам доставки, включая самостоятельную предприятиями общепита или через агрегаторы и операторов услуг. Предусмотрены как контактные, так и бесконтактные методы доставки, последние из которых являются важными во время сезонных вспышек заболеваний. Также в документе учтены требования к организации доставки, транспортным средствам и персоналу, при этом следуя законодательству в области защиты прав потребителей и другим нормативным актам.
Разработкой ГОСТа занималось Роскачество при активном участии представителей ресторанного и отельного бизнеса, а также прочих игроков рынка в рамках ТК 174. Стандарт начнет действовать с 1.05.24 года.
Отметим, что ранее уже был утвержден ГОСТ Р 70760-2023, который касается транспортировки непродовольственных изделий розничным потребителям.