На одном из отраслевых мероприятий прозвучало предложение внедрить цифровую маркировку для готовой еды. Инициатива основана на положительном опыте маркировки других категорий продукции — таких как молочная продукция, бутилированная вода и биологически активные добавки. По мнению представителей регулятора, внедрение цифровой маркировки поможет быстро навести порядок на рынке и повысить прозрачность для потребителей.
Идею поддержали представители бизнеса. В частности, прозвучали мнения о необходимости единых стандартов маркировки для всех категорий товаров, включая кондитерскую продукцию. Отмечается важность предоставления достоверной информации о составе продуктов, включая количество белка, сахара и других компонентов, чтобы не вводить покупателя в заблуждение.
Сейчас готовые блюда, реализуемые внутри заведений общественного питания, не подлежат обязательному декларированию. Однако для блюд на вынос требуется оформление декларации соответствия по требованиям ТР ТС 021, 022, 029, и при необходимости, других регламентов в зависимости от состава продукции. Также предприятия обязаны внедрить систему безопасности пищевой продукции (ХАССП).
Введение цифровой маркировки для готовой еды может стать шагом к унификации стандартов и усилению контроля за качеством продукции. Это позволит повысить доверие потребителей и обеспечить равные условия для всех участников рынка.
